克罗地亚鸡蛋产量三年减少7000万枚，进口依赖上升

国内供应持续收缩

克罗地亚国内鸡蛋产量在三年内减少7000万枚，市场对海外供应商的依赖随之加深。tportal报道称，在本地养殖场承受更高生产成本之际，鸡蛋进口量和消费价格均在上升。

鸡蛋生产商Igor Poropat向Dnevnik.hr表示，电力、水和人工成本都在上涨。养殖场还需持续更新设备、改进生产，这进一步增加了经营压力，也削弱了本地产品与低价进口鸡蛋竞争的能力。

根据克罗地亚蛋鸡养殖场登记数据，该国共有250万只蛋鸡用于鸡蛋生产。养禽户已获得130万欧元的蛋鸡饲养补贴，但产量继续下降，说明直接支持尚未扭转国内供应收缩的趋势。

进出口并增反映市场分层

供应缺口目前部分由乌克兰进口鸡蛋填补。克罗地亚农业商会代表Mladen Jakopović表示，贸易商也倾向于从邻国采购价格略低的鸡蛋。这使本地生产商在价格敏感的零售市场面临更大压力。

与此同时，克罗地亚鸡蛋出口额显著增长。过去两年，出口额从400万欧元增至2900万欧元。Jakopović表示，这种贸易格局表明，克罗地亚以较低价格进口鸡蛋，同时向周边国家销售价格更高的产品。

进口和出口同步增长并不矛盾，而是反映了价格和目的地上的市场分层：低价进口产品满足部分国内需求，克罗地亚鸡蛋则在邻近出口市场获得更高价值。不过，现有资料没有提供贸易数量，因此无法判断出口额增长在多大程度上来自价格上涨或出口量增加。

价格、检查与投资

各规格鸡蛋的零售价均已上涨。自上一年7月以来，L和M规格价格上涨7%至10%，S和XL规格涨幅最高达到22%。价格走高与国内产量下降、进口增加以及养殖场运营成本上升同时发生。

监管部门也在加强合规检查。兽医检查机构开展了249次检查，发现24起生物安全措施不合规问题。卫生检查机构另发现3起鸡蛋标签违规，涉事鸡蛋已被销毁。在本地供应趋紧之外，市场还需应对合规与产品追溯风险。

克罗地亚农业部畜牧业与食品质量管理部门的Mato Čačić表示，鸡蛋生产商可通过初级生产项目申请资金，用于生产现代化、产能调整及适应气候变化。相关措施可能有助于提升养殖效率，但tportal警告称，如果缺少投资和更具竞争力的市场条件，克罗地亚本土鸡蛋在商店货架上的占比可能继续下降。