波兰奥地利减产 克罗地亚苹果产量将首次超过国内消费量

据克罗地亚果树种植者协会介绍，克罗地亚本季苹果产量将超过国内消费量，在连续几个歉收季之后重新恢复产需正平衡。与此同时，欧洲苹果产量正录得十年来最大跌幅，其中波兰和奥地利减产最为严重——这两国历来是克罗地亚市场进口水果的最大供应方。

产量超过国内需求

克罗地亚果树种植者协会副主席斯特潘·佐里奇表示，今年克罗地亚苹果生产将再次实现正平衡，产量约6万吨。克罗地亚苹果年消费量为5.5万至6万吨，意味着本国果园足以完全覆盖国内需求。相关数据由poslovni.hr援引公共广播机构HRT报道。

• 克罗地亚苹果预计产量：约6万吨
• 年度国内消费量：5.5万至6万吨
• 预计单产较三年均值：高出6%至7%

经历数个艰难年份后，果农反映今年挂果明显更好。来自伊洛克的种植者卢卡·比卢什科维奇预计，单产将比三年均值高出6%至7%，但他也提醒，距离采摘仍有较长时间。部分产区采收已比往年提前，他果园的果品正运往克里日的物流配送中心，那里的苹果已开始大批量包装。

高温和缺水是主要下行风险

这一预期仍有明确前提。据poslovni.hr报道，水井正逐渐干涸，果农用各种办法为果实遮阳防晒。比卢什科维奇表示，如果持续高温无雨，单产仍可能下滑。

克罗地亚最大本土生产者组织PZ JabukaHR负责人卢卡·茨维坦表示，行业最担心的是看不到尽头的极端高温，以及2024年情形重演——当年大量果实落地。业内普遍希望最坏情况不会出现，从而巩固克罗地亚苹果的自给能力和本土产量复苏。

进口竞争减弱

克罗地亚市场的竞争格局正被外部因素改写。佐里奇表示，减产幅度最大的是波兰和奥地利的同行，而这两国历来是克罗地亚水果在本国货架上最强的竞争对手。

在这两个来源地供应减少、本地产量同步恢复的背景下，本季零售货架上克罗地亚苹果的占比预计上升，进口苹果占比下降。对进口商而言，两大采购市场的可用货源趋紧；对克罗地亚生产者而言，则打开了此前数年难以争取到的货架空间。

小种植户转向加工

并非所有生产者都能从批发环节受益。在穆拉河畔圣马丁，塔蒂亚娜·哈日奇的家庭农场年产苹果约150吨。少部分鲜食苹果在农场直销，但该农场自2015年起将重心转向加工。

农场生产无添加糖的天然果汁、苹果泥、思慕雪和苹果果酱。哈日奇表示，仅靠4公顷土地种植批发用苹果并不划算，因此转向直销和加工。她预计今年产量与去年持平，目前未出现霜冻损失。