克罗地亚苹果产量预计约6万吨，冷库全部装满

干旱之下产量仍约6万吨

据net.hr在RTL Danas节目中的报道，克罗地亚秋季苹果品种正在采收，尽管经历了长时间的高温干旱，全国产量预计仍在6万吨左右。不立即上市的苹果被送入冷库，在受控条件下保持新鲜度和品质。

冷藏是果农控制出货节奏的手段。果实先存入冷藏间，可以在价格最有利的时候销售，而不必在采收高峰、供应量最大、议价能力最弱的时候集中抛售。

奥西耶克-巴拉尼亚中心冷库装满

奥西耶克-巴拉尼亚州果蔬区域配送中心正在接收本年度苹果，报道称其冷库容量为3000吨，将被全部装满。中心总经理Alen Mamić表示，自6月12日发布公开征集以来，中心已签订涵盖3090吨的合同，超过2910吨的名义容量。他说：“靠一套不错的存货方式，我们把每个冷藏间的容量都提高了。”

质量控制从收货环节开始。Mamić说：“要做检测，样品就放在入口处，进入ULO气调模式之前由我们的实验室做分析，之后全程监控苹果状态，它的感官品质和刚采下来一样。”这依赖冷藏间内湿度、氧含量和温度的精确控制。中心运营技术部门负责人Ankica Pranjić表示，储存温度为1.5摄氏度，果实最好尽快从果园运到这里，以便第一时间降温。

苹果在冷库中最长可存放两年。上一季配送中心在一年内清空了冷藏间，如今又重新装满，说明入库的货量在一个销售年度内就在市场上消化完毕。

价格不动，成本上行

在物价普遍上涨的背景下，奥西耶克市场的苹果价格并未变动。Ivana Šunjić说：“价格和上一季一样；考虑到成本上涨，从蓝色柴油开始等等，我们希望这一季至少能做到不亏，别的就不指望了。”

冷库存储费为每公斤10欧分，即每吨100欧元。报道称这一价格得以维持，源于州政府的资金支持，其目标是帮助农业生产者。奥西耶克-巴拉尼亚州州长Nataša Tramišak表示：“对我们而言重要的是止住农业生产的下滑，继续支持和帮助水果和蔬菜生产，果蔬区域配送中心会跟进他们的需求，我们也将继续投资所需设备。”

下一步是加工

中心提出的最终目标是启动果蔬加工。除苹果分级和包装外，中心的生产车间已经生产天然果汁，这为达不到鲜销分级标准的果实提供了第二条变现渠道。