保加利亚啤酒业五年投资1.7亿欧元，无醇啤酒销量激增

年度投资创二十年来新高

据保加利亚啤酒商联盟数据，过去五年，保加利亚啤酒企业为行业发展和本土生产投入超过3.31亿列弗（1.7亿欧元）。2025年投资额接近4,500万欧元，达到该行业二十年来最高年度水平。

超过40%的资金投向新增麦芽产能。Manager报道称，自保加利亚啤酒厂于1994年启动私有化以来，行业累计资本投资约为16.25亿列弗，即8.31亿欧元。目前保加利亚共有42家运营中的啤酒厂，包括3家大型企业、7家中小型生产商和32家微型啤酒厂。整个生产和销售链约提供22,000个就业岗位，其中9%为啤酒厂直接就业。行业联盟称，啤酒厂月均工资超过1,650欧元。

啤酒市场总量下滑

投资上升之际，保加利亚整体啤酒市场却在收缩。2025年，国内啤酒产量为442万百升，销量接近500万百升，较2024年下降5%。包括无醇产品在内，人均年消费量为76升。Mediapool报道称，四分之三的保加利亚人每月至少饮用一次啤酒，超过一半的人每周饮用。

这一跌势与欧洲整体市场一致。Mediapool援引Brewers of Europe的数据称，与2024年相比，欧盟啤酒产量下降2.9%，消费量下降3.2%。自2019年以来，欧洲啤酒产量累计下降8.6%，销量下降9.2%。保加利亚的产量和消费量仍均位列欧盟第13位。Carlsberg Bulgaria执行董事Teodor Nestorov表示，尽管足球比赛通常会提振啤酒需求，但通胀可能使世界杯无法带来整体消费增长。

无醇啤酒加速扩张

无醇啤酒的表现与整体市场走势相反。据啤酒商联盟数据，2025年保加利亚无醇啤酒销量达到122,780百升，同比增长53%；2026年前六个月又同比增长14%。此前一年，生产商共推出20个新的啤酒品牌和品种，包括酒精度为0%的产品及低醇啤酒混合饮品。

欧盟市场也呈现相同趋势：2025年无醇啤酒销量增长6%，自2020年以来累计增幅超过38%。Fakti报道称，目前欧盟每消费12杯啤酒，就有1杯是无醇产品。包装政策将成为行业下一项重要议题。Manager报道称，保加利亚须在2028年年底前建立押金退还制度。Ipsos调查显示，87%的15岁及以上保加利亚人愿意在每件0.10欧元押金的条件下交回PET塑料瓶和易拉罐。对于同时投资麦芽产能和新品类的啤酒商，制度设计将直接影响包装成本、回收基础设施及再生材料供应。