巴西高粱产量升至750万吨：中国市场开放，四家乙醇厂开始加工该谷物

巴西玉米和高粱生产者协会（Abramilho）负责人丹尼尔·罗萨表示，巴西高粱产量已从约600万吨增至约750万吨，相关数据由Click Petróleo e Gás报道。产量上升的同时，这一长期主要用作饲料的谷物获得了两个新的需求来源：内陆的乙醇工厂，以及首次打开的中国进口市场。

按该协会公布的数据，戈亚斯州产量最高，约200万吨；米纳斯吉拉斯州其次，约140万吨。种植区域也在向新产区扩展，罗萨指出马拉尼昂州产量增长110%。

扩大种植面积的农艺逻辑

这一变化部分源于高粱自身的农艺特性。高粱比玉米更耐水分亏缺，当大豆收获推迟、压缩玉米安全播种窗口时，可以占据第二季的种植面积。罗萨介绍了错峰播种的做法：先播区域种玉米，农时推后再改种高粱。他认为马托皮巴地区和南马托格罗索州部分区域具备扩大这类用途的空间，包括更晚的播期。

取舍同样明确。高粱施肥需求可能较低，且不受玉米叶蝉危害——这种虫害在玉米田需要专门防治。但高粱单产较低，历史价格也低于玉米，农户必须权衡成本、预期产量、行情与气候风险。罗萨同时否认作物耐逆就可以放松田间管理：施肥不足会降低单产，并促使作物消耗土壤养分，可能影响下一季种植。

中国市场打开出口通道

中国市场的开放改变了巴西高粱的外销格局。此前这一谷物主要供应国内饲料市场，2024年巴西出口约18万吨，当时已是纪录水平，其中对南非销售较为突出。

Abramilho参与了一次技术交流，中方技术人员走访了米纳斯吉拉斯州和戈亚斯州的种植基地与加工企业。在此之后，允许巴西高粱进入该市场的议定书取得进展。罗萨说：“中国是全球最大的高粱进口国。他们本国也生产，但仍然依赖国际高粱。”

他发表上述表态时，巴西当年累计出口已超过25万吨。罗萨还援引巴西全国谷物出口商协会（Anec）的预测，称9月装船量可能达到100万吨，但这只是估算，并非已确认的结果。他把外部需求与工业需求的叠加同国内购销变化联系起来：当季出现过农户以高于玉米的价格出售高粱的情况，这在巴西市场并不常见。

四家乙醇厂与低成本改造

生物燃料带来了第二股需求。罗萨表示，已摸排到四家同时加工玉米和高粱的工厂，分别位于马拉尼昂州巴尔萨斯、巴伊亚州路易斯·爱德华多·马加良斯、帕拉州乌利亚诺波利斯和南马托格罗索州西德罗兰迪亚。

现有玉米装置可以改造，这一点降低了门槛。“每一家玉米乙醇厂都是潜在的高粱乙醇厂。装置改用高粱所需的调整很小，”他说。加工过程同样产出用于饲料的副产品DDG，但两种谷物的工业表现不同：按罗萨的判断，高粱出更多DDG，玉米则出油更多、乙醇产量更高。

饲料市场依然重要。高粱用于禽类、生猪和牛的日粮，可以替代部分玉米，前提是配方考虑两种谷物的营养差异。罗萨解释说：“玉米体系里大豆提供蛋白、玉米提供能量，高粱处在中间。它蛋白略高，但能量偏低。”

产能前景与物流

Abramilho认为，面积扩张和单产提升都还有空间。罗萨援引巴西农业研究公司（Embrapa）的预测，巴西在2030年至2035年间高粱产量可能达到1500万吨，几乎是当前750万吨的两倍。

物流是另一项连带影响。罗萨说，大部分出口经由桑托斯港，但高粱必须与其他谷物分开存放，这已经促使业界寻找替代通道，其中包括圣埃斯皮里图州的图巴朗港。