巴西无麸质啤酒产量增长417.68%，酒企加码低热量产品

无麸质啤酒产量达到3.679亿升

据ND Mais援引巴西农业和畜牧业部《2026年啤酒年鉴》的数据，巴西无麸质啤酒产量从2024年的7110万升增至2025年的3.679亿升，同比增长417.68%。该品类约占巴西啤酒总产量的2.35%。

这一增幅为全球主要啤酒市场之一的消费变化提供了明确数据。消费者开始寻找酒精度更低、热量更少以及具备其他健康属性的饮品，推动酒企拓展产品组合。过去，企业主要经营传统啤酒，随后增加无酒精产品，如今又开始布局无麸质和低热量品类。

相关数据还表明，无麸质啤酒正在摆脱小众专业产品的定位。尽管其在全国啤酒产量中的占比仍然有限，但年度产量超过五倍的增长，已经为生产商、原料供应商、经销商和零售商提供了更具规模的商业基础。

Cervejaria Blumenau推出低于70千卡的新品

Cervejaria Blumenau顺应市场变化，推出无麸质啤酒Blumenau Ultra。该产品酒精度为3%，热量低于70千卡，采用355毫升长颈瓶包装。产品符合现行无麸质标准，麸质蛋白含量不超过百万分之20。

这是该公司进入无酒精啤酒领域三年后，对产品组合的进一步扩充。Cervejaria Blumenau将继续销售多种传统风格啤酒，同时面向偏好低负担或无酒精饮品的消费者提供更多选择。

执行董事Valmir Zanetti表示，这项策略反映了消费习惯的变化，也体现了公司覆盖不同饮用场景的意图。酿酒师Marcos Guerra称，新品开发从确定风味特征开始，公司希望在降低负担、提升清爽感的同时，保留品牌强调鲜明风味的特点。

大型酒企跟进消费趋势

Heineken也在进一步开拓巴西无麸质和低热量啤酒市场。NeoFeed将其称为这家荷兰酒企在巴西的“第三波”行动，重点是兼具无麸质和低热量定位的产品线。现有报道并未披露扩张计划的目标产量、投资金额或首批上市规模。

国际大型酒企与区域生产商同步行动，说明这一品类正在吸引不同规模、不同渠道能力的企业。对于小型酒厂，低负担产品可以帮助其在拥挤的高端和精酿市场形成差异化。大型集团则可以利用现有分销和营销网络，提高此类产品的市场覆盖率。

下一步需要观察的是，终端购买能否持续承接2025年的产量增长。3.679亿升的规模已经足以影响包装、零售陈列和产品组合决策。生产商仍需在健康定位、口味、价格和市场供应之间取得平衡，同时确保产品符合百万分之20的麸质上限。