旱情重创波黑农业：玉米单产最高下降70%，养殖户酝酿退出

据新闻门户 raport.ba 报道，今年的旱情令波斯尼亚和黑塞哥维那农业产量大幅下滑，其中玉米受损最重。部分地块的单产将比正常水平低多达70%，在最贫瘠的土地上几乎颗粒无收。农资价格高企进一步放大了损失。

来自扬亚（Janja）的种植户穆斯塔法·格拉达舍切维奇（Mustafa Gradaščević）从业已有数十年，每年播种约150杜鲁姆玉米、约60杜鲁姆小麦和大麦；1杜鲁姆相当于0.1公顷。今年他还种了2公顷马铃薯，同时种植甘蓝、洋葱、辣椒和甜瓜。他对 raport.ba 表示，今年是最近几年中最艰难的一年。

玉米减产20%至70%

“今年极度干旱。这里将近两个月没有像样的降雨来给作物降温、推动其正常生长。”格拉达舍切维奇说。他补充说，玉米几乎被彻底摧毁。

受损程度取决于土壤质量和地下水埋深。在塞姆贝里亚以及扬亚的部分地块，地下水位较深，单产将极低甚至为零。其他地块的减产幅度为20%、30%、50%乃至70%。

养殖户正设法利用残存的玉米，主要用于制作青贮饲料，但饲料品质并不理想。旱情还波及牧草、三叶草等饲用作物。三叶草往年每年可刈割四到五茬，今年许多农户只割了两茬，最多三茬，部分地块甚至凑不够一次像样的刈割。

小麦丰产，价格不给力

小麦是例外，单产不错，部分地块甚至相当出色。问题出在收购价上。格拉达舍切维奇说，今年价格在每公斤25芬宁左右——芬宁为可兑换马克的百分之一——这一水平与往年一样非常低。

畜牧业构成第二重压力。据格拉达舍切维奇介绍，生鲜乳收购价目前约为70至75芬宁，而年内一度达到每升约95芬宁。“我接触的很多农业生产者已经在放话要清空存栏，因为这种局面实在撑不下去。”他说。

成本较2021年高出约100%并固化

经济学家阿丁·法基奇（Adin Fakić）对 raport.ba 表示，单产下滑叠加的是一个始终没有回落的成本基数。自2021年以来，波黑尤其是波黑联邦生产所需的各类原料和农资价格上涨约100%，这一成本水平延续至今。

在约850公顷土地上为奶牛生产饲料的斯普雷恰农场（Farma Spreča）体现了本季的两极分化。法基奇说，由于斯普雷恰平原土壤条件特殊，正季播种相对顺利；但由于8月酷热天数异常之多，复种完全失败。

乳品市场无法对冲。产量自2025年开始上升并延续到2026年，供给超过需求，价格随之下跌。“这场旱情肯定会进一步推高生产成本。但农户能否以更高价格卖出产品——我表示怀疑。”法基奇评价说。他补充说，生产者正被两头挤压：成本上升，而单产和以覆盖成本的价格出售的可能性同时下降。

灌溉与政策缺位

法基奇认为，应对气候变化的核心手段是建设和改造灌溉系统，并由国家机构牵头开展长期投资，配合欧盟、欧洲复兴开发银行或世界银行的可用资金。他指出，几年前曾有用于建设一级灌溉管网的资金，但仍需追加投入。“灌溉是关键，尤其是在谷物、玉米、向日葵和大豆生产上。没有灌溉系统，未来我们无法指望这些作物实现稳定生产。”他警告说。他同时主张改种更耐高温、耐缺水的品种。

格拉达舍切维奇认为，行业缺少一个在波黑国家层面制定农业政策的统一机构，也缺少长期战略来明确畜牧、大田作物、蔬菜还是果树最具潜力。他说现行补贴只是缓解局面，而非系统性帮扶，并批评相关机构对今年旱情缺乏具体反应，包括是否在重灾区宣布自然灾害。法基奇把根本问题挑明：波黑究竟还要不要本国农业生产和本国食品，还是完全依赖进口。