印度糖厂价格上涨15%后，AISTA否认国内食糖短缺

贸易协会称库存足以满足需求

全印度食糖贸易协会否认国内食糖短缺，称印度现有库存足以满足消费需求。此前，糖厂出厂价格在不到一个月内上涨约15%。中央政府为保障国内供应和稳定价格而限制出口后，市场对食糖供应的担忧也随之升温。

据Jagran报道，AISTA已要求会员保障全国各地食糖持续供应。协会在致会员的信中援引了印度糖与生物能源制造商协会和全国合作制糖厂联合会前一周发布的联合声明。该声明称，印度现有食糖库存足以满足国内消费。

行业被要求防止恐慌性采购

AISTA主席Praful Vithalani表示，近期糖厂价格上涨造成了食糖短缺的无根据印象。他呼吁糖厂、贸易公司、批发商、经销商和机构消费者采取行动，确保食糖在印度各地保持正常供应。

协会以COVID-19疫情期间维持供应的做法作为参考，建议企业保障供应链顺畅运行，避免任何可能干扰流通的行为。AISTA特别要求会员不要恐慌性采购，也不要出于投机目的囤积食糖，同时应遵守政府规定，忽略误导性信息和谣言。

这一警告涉及整个产业链。若批发商或大型用户因出厂价格快速上涨而增加预防性库存，即使实物库存充足，短期需求也会被推高。这可能导致部分地区供应趋紧，并强化价格继续上涨的预期。因此，AISTA不仅希望稳定消费者情绪，也试图阻止市场行为将短缺担忧转化为局部供应压力。

零售和批发价格均有上升

Jagran援引的政府数据显示，印度食糖平均零售价在7月17日达到每公斤₹47.9。一个月前为每公斤₹47.01，三个月前为₹46.48，六个月前为₹46.34。零售价格呈逐步上涨态势，但涨幅明显低于糖厂价格在不到一个月内约15%的升幅。

批发市场方面，截至7月17日的六个月内，相关价格指标从每公担₹4,294.70升至₹4,447.57。糖厂和批发价格上涨会首先影响经销商、食品加工企业和机构买家，随后才会完全传导至零售终端。因此，保持正常出库和稳定流通将是限制价格进一步上涨的重要条件。

2026-27榨季或提前启动

糖厂业主还同意根据农业气候条件，研究尽早启动2026-27榨季。该榨季从10月持续至次年9月。提前开榨有助于新季食糖更早进入市场，但具体时间仍取决于作物生长和天气状况。

印度是全球主要食糖生产国和出口国之一，但当前措施的重点是保障国内供应。出口限制减少了海外买家可获得的货源，同时优先满足本地市场。对糖厂和贸易商而言，眼下的关键在于现有库存和有序流通能否在下一个生产周期开始前抑制价格压力。