Рынок столовых ножей в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год стоимость немецкого рынка столовых ножей демонстрировала значительную волатильность. Начавшись с 12,3 млн долларов США в 2018 году, объём рынка резко сократился до 8,5 млн долларов в 2019 году. Затем он восстановился до 11,6 млн долларов в 2022 году, после чего сильно вырос до 18,3 млн долларов в 2023 году. За тот же период внутреннее производство также увеличилось — с 5,5 млн долларов в 2018 году до 6,7 млн долларов в 2023 году.

В 2024 году на рыночную среду начали влиять изменения в регулировании. С 31 октября 2024 года поправки к закону об оружии ввели полный запрет на выкидные ножи и ужесточили ограничения на ношение ножей в общественных местах, таких как фестивали и рождественские ярмарки. Кроме того, с декабря 2024 года вступили в силу новые требования к маркировке и безопасности в рамках Регламента ЕС об общей безопасности продукции (GPSR). Потребительский спрос по-прежнему ориентирован на высококачественные, долговечные столовые ножи с эргономичным дизайном и премиальными материалами, такими как нержавеющая сталь.

Производство столовых ножей в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2019 году производство столовых ножей в Германии оценивалось в 5 572 тыс. долларов США, что на 2,2% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт столовых ножей из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. ед.

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год — разница между этими годами составила 41 раз. В 2020 году Германия экспортировала 31 663 тыс. штук столовых ножей, что означает резкое сокращение на 41,0% по сравнению с прошлым годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 215 962 тыс. штук. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 95,6%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 3 967,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. ед.

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении была высоко диверсифицирована. США (20,4% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (10,0%) и Польша (8,6%) вместе составляли лишь 39,0% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 61,0% распределялись между многочисленными странами-партнёрами с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём экспорта столовых ножей из Германии сократился. В 2020 году экспорт составил 17 938 тыс. долларов США, что на 22,0% меньше, чем в предыдущем году. В период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 16,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 22 986 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 32,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах роль США (21,8% экспорта в стоимостном выражении), Нидерландов (9,5%) и Польши (8,2%) как покупателей столовых ножей из Германии была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила лишь 39,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт столовых ножей в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. ед.

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2018 году, а пик пришёлся на 2017 год — разница между этими годами составила 2,8 раза. В 2020 году Германия импортировала 913 793 тыс. штук столовых ножей, что отражает значительный рост на 75,9% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 347 489 тыс. штук. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 63,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. ед.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём импорта столовых ножей в Германию вырос. В 2020 году импорт составил 32 398 тыс. долларов США, что на 24,9% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 25 948 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 16,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай (45,4% импорта в стоимостном выражении), Вьетнам (26,9%) и Нидерланды (12,0%) сформировали основную группу поставщиков импорта столовых ножей в Германию в стоимостном выражении, с совокупной долей в 84,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.