Жара, засуха и пожары ухудшили прогнозы урожая в Европе
Экстремальная жара, затяжная засуха и пожары снижают прогнозы производства зерна, масличных, овощей, винограда и оливок в Европе. Испания ожидает сокращения сбора зерна до чуть более 18,5 млн тонн в сезоне 2026-2027, а ЕС ухудшил оценки по нескольким летним культурам.
Летние культуры оказались под наибольшим давлением
Экстремальная жара, затяжная засуха и пожары сокращают сельскохозяйственное производство по всей Европе, усиливая опасения по поводу роста цен на продукты в ближайшие месяцы. Protagon со ссылкой на материал The Guardian сообщает, что последствия уже заметны на посевах кукурузы и других зерновых, овощных плантациях, виноградниках и оливковых рощах. Наибольший риск сейчас приходится на летние культуры: дефицит воды, низкая влажность почвы и высокие температуры совпали с периодом цветения.
Европейский союз снизил оценки по нескольким культурам. Производство подсолнечника теперь ожидается на 7% ниже, кукурузы — на 6%, а прогнозы по картофелю и сое сокращены на 3%. Урожайность озимых зерновых в ряде районов пока остается удовлетворительной, однако повторяющиеся волны жары ухудшили размер и качество зерна.
Министерство сельского хозяйства Испании прогнозирует урожай зерна в стране в сезоне 2026-2027 на уровне чуть более 18,5 млн тонн против 24 млн тонн. Эта оценка была опубликована еще до крупных пожаров. Испанские фермеры внедряют более устойчивые сорта и широко используют орошение, но погода продолжает ограничивать производство.
Овощеводы, виноградари и производители оливок несут потери
Во Франции ассоциация Légumes de France сообщила о потере тысяч тонн овощей стоимостью в десятки миллионов евро. Пострадали салат, морковь, лук-порей, чеснок и репчатый лук, а выпуск отдельных культур из-за недостатка осадков может сократиться на 50%.
Жара ускоряет созревание винограда в Шампани, Бордо и Бургундии. Сбор винограда в Шампани, как ожидается, начнется примерно 15 августа — приблизительно на месяц раньше, чем несколько десятилетий назад. Производство в регионе прогнозируется примерно на 10% ниже прошлогоднего уровня.
Испанская аграрная организация ASAJA сообщила, что пожары повредили сады, виноградники, теплицы и оливковые рощи, затронув цитрусовые, авокадо, миндаль и овощи. Дефицит воды и экстремальные температуры также снизили производство томатов и кукурузы. В Греции, Италии и Португалии огонь повредил оливковые рощи, а дым, пепел, ухудшение качества воздуха, насекомые и болезни влияют на уцелевшие деревья и сдерживают рост плодов.
Риски для продовольственных рынков распределены неравномерно
Производители оливкового масла ожидают нового усиления давления на рынок. Мировые цены снизились после резкого роста двухлетней давности, однако розничные цены остаются высокими и уже снова повышаются. Участники рынка допускают дальнейший рост с осени, если экстремальная погода сохранится, а производство сократится.
Засуха уменьшила и внутренние урожаи в Великобритании. Импортеры все активнее закупают салат и брокколи в Испании и других странах, а британские фермеры предупреждают о возможном дефиците. Собственные потери Испании могут дополнительно сузить объем продукции, доступной британскому рынку.
Ситуация различается по странам. Обильные осадки улучшили условия в Румынии, а производство пшеницы в Италии оказалось устойчивее. Прохладная и влажная весна обеспечила особенно высокую урожайность озимых зерновых в Турции; Италия и Румыния также ожидают более высоких результатов по пшенице и кукурузе, чем в предыдущие годы. Это может частично компенсировать потери в других регионах, но не снимает давления на овощи, летние зерновые и оливковое масло в наиболее пострадавших районах.
