Засуха в Боснии угрожает урожаю, поставкам молока и ценам на продукты
Экстремальная жара и дефицит осадков нанесли ущерб кукурузе, фруктам и овощам в Боснии и Герцеговине. Овощи могут подорожать на 10–20% сильнее, чем ожидалось, а фермеры предупреждают о возможном дефиците отдельных местных продуктов.
Две волны жары нанесли ущерб сельскому хозяйству
Две волны жары и нехватка осадков серьезно повредили сельское хозяйство Боснии и Герцеговины, повысив риск роста цен и сокращения предложения отдельных продуктов местного производства. Radiosarajevo.ba со ссылкой на BHRT сообщает, что сильнее всего пострадали кукуруза, фрукты и овощи.
Фермеры отмечают, что поддерживать производство в открытом грунте при высокой температуре и нехватке воды стало крайне трудно. Полный размер ущерба будет известен только после завершения сезона и окончательной оценки хозяйств и посевов. Пока производители, переработчики и торговые сети не могут точно оценить объем и качество местного урожая.
Потери кукурузы усиливают давление на животноводство и молочный сектор
Ущерб зерновой и силосной кукурузе создает риски не только для растениеводства: силос является важной частью кормовой базы. Председатель Союза фермеров Федерации Боснии и Герцеговины Неджад Бичо назвал ситуацию с кукурузой, фруктами и овощами тяжелой и сообщил, что животные также страдают от тепловых ударов.
Одновременное давление на кормовые культуры и поголовье может отразиться на молоке и другой животноводческой продукции. В публикации нет оценок потерь в тоннах, объемов молока или числа пострадавших животных. Однако молоко, наряду с фруктами, овощами и другими продуктами, включено в перечень товаров, которые могут подорожать. Для молочных хозяйств риск двойной: жара непосредственно влияет на животных, а снижение урожая кукурузы и силоса ограничивает предложение местных кормов.
Овощи могут подорожать на 10–20% сильнее ожиданий
По отраслевым оценкам, приведенным Radiosarajevo.ba, цены на овощи могут оказаться на 10–20% выше прежних ожиданий. Покупатели уже отмечают значительную разницу между ценами на рынках и в других торговых точках. Некоторые все чаще приобретают отдельные товары в торговых центрах, где они стоят дешевле.
Фермеры также предупреждают о возможной нехватке отдельных продуктов местного производства. В материале не уточняется, какие именно товары подвержены наибольшему риску и каков возможный дефицит предложения. Итог будет зависеть от оставшейся части сезона и окончательной оценки ущерба, но сокращение производства заставит оптовиков, переработчиков и ретейлеров конкурировать за меньший объем местной продукции.
Цены в Европе повлияют на реакцию рынка
Импорт может частично закрыть внутренний дефицит, но не защитит Боснию и Герцеговину от роста затрат. Radiosarajevo.ba отмечает, что ситуация на европейском продовольственном рынке напрямую влияет на внутренние цены через стоимость импортных продуктов. Поэтому доступность товаров в соседних странах и на европейском рынке определит, насколько легко покупатели смогут заменить выпавшие боснийские объемы.
Производителям сейчас необходимо сохранить жизнеспособные посевы и поголовье в условиях жары и нехватки воды. Трейдерам и торговым сетям предстоит найти альтернативные поставки, не усиливая чрезмерно ценовое давление. До конца уборки и точной оценки потерь последствия для потребителей будут различаться в зависимости от товара и канала продаж.
