Засуха усиливает предпосылки для роста цен на голландский лук

Засуха меняет оценку предложения

На рынке голландского лука появляются более устойчивые признаки роста цен: засуха снижает потенциал урожая в ключевых производственных регионах. Брокер Uienradar Махил Бонс рассказал FreshPlaza, что рыночная ситуация заметно изменилась после его оценки в середине апреля. Тогда позитивных факторов было немного, хотя он допускал, что через четыре месяца картина станет иной.

Сильнее всего засуха ударила по юго-западу Нидерландов, но давление ощущают и северные районы. Север избежал экстремальных температур начала лета, однако осадков было мало, а условия для роста в течение последнего месяца оставались неблагоприятными. Бонс назвал рынок малоподвижным, особенно на 32-й неделе, хотя затем цены начали понемногу повышаться каждую неделю, а торговая активность — расти.

В ближайшей перспективе предложение еще может увеличиться. В течение нескольких дней после рыночного обзора ожидалась уборка многочисленных партий на юго-востоке страны. Их поступление способно временно сдержать рост цен, но не снимает вопросов об общенациональной урожайности и объеме лука, пригодного для хранения и экспорта позднее в сезоне.

Болезни сокращают потенциальный товарный объем

Дополнительный риск связан с качеством урожая. По словам Бонса, покупатели сообщают о значительном числе партий, пораженных фузариозом и бактериальной гнилью. Он отметил, что проблемы на посевах для производства семян позднее могут проявиться и у лука-севка, хотя сам непосредственно не работает на рынке семян.

Высокие температуры и интенсивное орошение также могли повлиять на распространение болезней. За ситуацией необходимо следить: потери от гнили способны уменьшить товарное предложение даже при первоначально приемлемой полевой урожайности. Для переработчиков и экспортеров такие проблемы означают худшую сохранность, дополнительные отходы при сортировке и сокращение объема продукции, соответствующей требованиям клиентов.

Бонс сообщил о заметном объеме сделок ниже €0,25. Сначала покупали спекулянты, затем к ним присоединились переработчики. Этот уровень стал психологическим порогом: при более высокой цене больше продавцов готовы выводить запасы на рынок. Интенсивность торговли растет, но устойчивый ценовой диапазон пока не сформировался.

Предел роста задаст экспорт

По данным FreshPlaza, Бонс видит веские основания для подорожания лука в этом сезоне, хотя прогнозы роста звучат почти каждый год. Долгосрочную цену он не назвал. Главный вопрос — на каком уровне договорятся производители и переработчики, а также экспортеры и их клиенты. Нидерланды сильно зависят от экспорта лука, поэтому дефицит внутреннего предложения поддержит котировки лишь до тех пор, пока зарубежные покупатели считают их приемлемыми.

Бонс сравнил нынешнюю ситуацию с 2018 годом, когда исключительность рынка стала заметна в начале его второго года работы брокером по луку. По его словам, сейчас климат еще суше, а этот год является самым теплым за последние пять лет. При этом общенациональная урожайность, вероятно, окажется выше уровня 2018 года: орошение стало доступнее, а посевные площади меньше сосредоточены в районах, где полив невозможен.

Несмотря на это улучшение, Бонс не ожидает рекордного урожая ни в Нидерландах, ни на значительной части территории Европы. Такое сочетание факторов создает более прочную основу для цен, чем в обычный сезон. Итоговый рост будет зависеть от фактического сбора, потерь из-за болезней и готовности экспортных клиентов продолжать закупки по мере повышения голландских котировок.