Цены на Shine Muscat в Южной Корее рухнули из-за перепроизводства и снижения качества
Цены на виноград Shine Muscat в Южной Корее снизились более чем на 70% от пикового уровня после стремительного расширения посадок. Рост затрат, потеря доверия покупателей и сезонный приток урожая в сентябре усиливают убытки хозяйств.
Оптовые и розничные цены падают
Бум Shine Muscat в Южной Корее сменился глубоким ценовым спадом, показав риски быстрого наращивания производства и зависимости от одного сорта. По данным WithBuyer, прежде одна гроздь стоила 30 000–40 000 вон, а розничная цена за 2 кг доходила до 40 000–50 000 вон. Недавно она опустилась к нижней границе диапазона в 10 000 вон — более чем на 70% ниже пика.
Оптовый рынок демонстрирует ту же динамику. Как сообщает Daegu Ilbo, средняя цена поставки 2-килограммового ящика тепличного Shine Muscat на сеульском оптовом рынке сельхозпродукции Garak снизилась с 32 142 вон в 2022 году до 20 677 вон в 2024 году и 13 307 вон в конце июля этого года. Теперь сорт, по имеющимся данным, продается дешевле традиционных Campbell Early и Kyoho.
Посадки росли быстрее спроса
Высокая доходность в премиальный период подтолкнула хозяйства расширять посадки Shine Muscat. По данным WithBuyer, всего за несколько лет доля сорта приблизилась к половине всей площади виноградников Южной Кореи. Ежегодное предложение превысило рыночный спрос и стало постоянно давить на цены одновременно с ростом расходов на отопление, материалы и рабочую силу.
Daegu Ilbo отмечает особую тревогу производителей перед сентябрем, когда на рынок в больших объемах поступает виноград из-под навесов и с открытого грунта. Концентрация поставок перед праздником Чхусок может ускорить падение цен. Отгрузки тепличного Shine Muscat уже активно шли с середины июля.
Переизбыток усугубили проблемы с качеством. Некоторые хозяйства отправляли незрелые ягоды до достижения нужной сахаристости, а ориентация на высокую урожайность ослабила характерный аромат и хрустящую текстуру сорта, пишет WithBuyer. Нестабильное качество подорвало доверие ко всей категории и сократило спрос даже на продукцию хозяйств, соблюдающих более высокие стандарты.
Кёнсан-Пукто предлагает усилить исследования
Кризис особенно заметен в Кёнсан-Пукто: на провинцию приходится 56,3% площадей виноградников Южной Кореи, 60,3% производства и 89,8% национального экспорта винограда, сообщает Daegu Ilbo. Только в Кимчхоне виноград занимает 2 478 га, а его выращиванием занимаются 6 695 хозяйств. При такой концентрации в провинции нет отдельного научного учреждения, специализирующегося исключительно на винограде.
Кимчхон добивается размещения предлагаемого Провинциального института исследования винограда Кёнсан-Пукто. Он должен объединить разработку новых сортов, агротехнологии, адаптацию к климату, управление сбытом и регулирование предложения. Среди отраслевых предложений также есть ограничения на отгрузку винограда, не отвечающего требованиям по сахаристости, и добровольная сертификация качественных хозяйств. Диверсификация снизит риск нового избытка одного сорта, но сейчас рынку прежде всего необходимо восстановить стабильное качество и поглотить лишнее предложение.
