Восточный Азербайджан расширяет рынки сбыта урожая яблок в 650–700 тыс. тонн
В этом году Восточный Азербайджан рассчитывает собрать 650–700 тыс. тонн яблок, причем около 35–40% урожая провинции приходится на Мераге. Рост поставок в Россию, Южную и Центральную Азию, Ирак и страны Персидского залива потребует новых мощностей сортировки, упаковки и переработки.
Урожай растет вопреки погодным и водным ограничениям
Восточный Азербайджан ищет новые зарубежные рынки для урожая яблок, который в этом году оценивается в 650–700 тыс. тонн. По данным агентства Mehr, в иранской провинции насчитывается около 53 тыс. га яблоневых садов, из них более 52 тыс. га плодоносят. При благоприятном климате производственный потенциал составляет 800–850 тыс. тонн, однако последствия неблагоприятной погоды снизили текущий прогноз.
Глава провинциальной Организации сельскохозяйственного джихада Шахрам Шафиеи назвал основными центрами производства Мераге, Ахар, Миане, Маранд и Тебриз. Первое место занимает Мераге, на который приходится около 35–40% яблок провинции. Чиновники ожидают, что общий урожай вырастет примерно на 15–20% к прошлому году, а производство в Мераге, по имеющимся данным, увеличится примерно на 30%.
Мераге становится опорой экспортной программы
Под яблоневые сады в Мераге отведено более 18 тыс. га. Приведенные Mehr оценки годового производства составляют 230–300 тыс. тонн, тогда как местное сельскохозяйственное ведомство указывает диапазон 250–300 тыс. тонн. Высота садов на южных склонах горы Саханд и значительный перепад дневных и ночных температур улучшают цвет, вкус и лежкость плодов, а также их пригодность для потребления в свежем виде.
К основным сортам района относятся Red Delicious и Golden Delicious, хотя садоводы также начали высаживать новые сорта для повышения спроса. Около 10% урожая составляют падалица и яблоки низших сортов, из которых предприятия производят концентрат и пюре. Яблоки экспортного качества продаются стабильнее, тогда как цены на второсортные и упавшие плоды сильнее колеблются, и иногда их сбор становится нерентабельным.
Среди сложившихся направлений поставок яблок из Мераге — Индия, Пакистан, Афганистан, Казахстан, Россия и Объединенные Арабские Эмираты. Перспективными также считаются Ирак, другие страны Персидского залива и Центральной Азии. Приведенная в материале статистика относится к разным отчетным периодам: в одном месте указаны около 1,6 тыс. тонн экспорта через таможню Мераге за первые три месяца 1404 года и примерно 9,5 тыс. тонн за год, в другом — более 9 тыс. тонн в 1404 году и свыше 10 тыс. тонн за первые два месяца текущего года.
Сортировка и переработка отстают от производства
Сейчас в Мераге работают две механизированные сортировочные линии общей мощностью лишь 5–6 тыс. тонн в год. Потребность экспортного сектора оценивается в 15–20 тыс. тонн ежегодно. Этот разрыв существенен: без единых стандартов сортировки и упаковки сложно поставлять премиальные яблоки на удаленные рынки и увеличивать долю садоводов в конечной цене.
Местные заводы по выпуску концентрата и пюре перерабатывают около 4,5–5 тыс. тонн в год. Новый завод должен добавить примерно 10 тыс. тонн и довести совокупную мощность приблизительно до 15 тыс. тонн, однако району, по оценке чиновников, требуется около 30 тыс. тонн. Производство концентрата, пектина, фруктовых чипсов и уксуса позволило бы использовать больше яблок низших сортов и снизить зависимость от продажи необработанных плодов.
Доходность садоводов снижают подорожание сельскохозяйственных ресурсов, пестицидов и удобрений, а также расходы на перевозку, упаковку и оплату труда. Долгосрочным ограничением остается дефицит воды. Власти продвигают напорное и капельное орошение, ремонт водных каналов, обновление садов, сбалансированное питание и правильную обрезку. Для экспортеров ключевой вопрос состоит в том, успеют ли инвестиции в сортировку, холодовую логистику и переработку за урожаем, исчисляемым сотнями тысяч тонн.
