Виньлонг намерен повысить отдачу от 122 870 га кокосовых плантаций

Провинция формирует единую кокосовую цепочку

Виньлонг намерен превратить крупнейшую во Вьетнаме базу выращивания кокоса в более интегрированную отрасль с упором на органическое производство, глубокую переработку и устойчивые рыночные связи. В провинции кокосом занято 122 870 га, где растет около 22,66 млн деревьев. Это более 61% всех кокосовых площадей страны. Плодоносят 114 163 га, или свыше 92% общей площади.

Провинциальный план реструктуризации сельского хозяйства на 2025-2030 годы с ориентиром до 2045 года предусматривает товарное производство, цикличное использование кокосового сырья и снижение зависимости от экспорта необработанной продукции. Для фермеров кокос может быть заметно выгоднее риса. Нгуен Минь Тхонг, переведший под кокос 0,4 га рисовых земель, сообщил, что его прибыль выросла примерно втрое, а хозяйство получает в среднем около 500 орехов в месяц.

Органические поставки растут, но сертификация остается дорогой

Виньлонг располагает 30 708,3 га сертифицированных органических кокосовых плантаций со средним производством около 337,8 млн орехов. В зонах выращивания применяются сертификация USDA Министерства сельского хозяйства США, японский стандарт JAS и требования ЕС, а также нормы для рынков Китая и Южной Кореи.

Сельскохозяйственный кооператив Tâm Phát показывает, как можно объединять мелких производителей. Созданный в 2024 году с 12 участниками, сейчас он насчитывает 30 членов и сотрудничает с 860 хозяйствами, выращивающими органический кокос примерно на 730 га. В июле 2025 года его сырьевая зона получила органический сертификат по стандарту США. Кооператив ежемесячно поставляет около 1 300 тонн очищенных кокосов, в том числе примерно 1 200 тонн компании Á Châu и 100 тонн компании Thuận Phong. Закупочная цена на 10 000-15 000 вьетнамских донгов за десяток превышает рыночную.

Сертификация остается финансовым ограничением. Первичное получение органического сертификата стоит около 600 млн донгов, последующие процедуры — около 300 млн донгов. Компании-партнеры сейчас покрывают примерно 70% расходов на регистрацию, однако остаток по-прежнему существенен для кооперативов, которым необходимо регулярно продлевать сертификаты ради сохранения доступа к экспорту.

Переработка и экспорт растут

По данным представителя провинциального управления сельского хозяйства и окружающей среды Ле Ван Зунга, в Виньлонге работают 151 компания, выпускающая или перерабатывающая кокосовую продукцию для пищевой промышленности, напитков, промышленного применения и ремесел. Объем производства в секторе переработки в 2025 году оценивался примерно в 8,15 трлн донгов, увеличившись на 5,84% за год и составив около 5,96% промышленного производства провинции. Экспорт кокосовой продукции достиг примерно $500 млн, прибавив 2,9%. Основными рынками были США, Канада, ЕС, Ближний Восток и Китай.

Производство сушеной кокосовой мякоти выросло на 15,45%, кокосового молока — на 12,54%, кокосовой воды — на 13,75%, активированного угля — на 12,66%. Производители осваивают сухие кокосовые сливки, рафинированное кокосовое масло и кокосовую воду в упаковке UHT, а шелуха, волокно и скорлупа могут использоваться для выпуска койровой продукции, активированного угля, спеченного угля и ремесленных изделий.

Дефицит сырья выявил раздробленность поставок

Потенциал переработки используется не полностью. Через местные предприятия проходит более 60% промышленного кокоса провинции, но к экспорту подготавливается лишь 10-15% питьевых кокосов. Около 80% восковых кокосов по-прежнему продаются как сырье, а кокосовая шелуха сейчас практически не имеет сбыта.

Средняя площадь хозяйства составляет лишь 0,3-0,4 га, а производственными связями охвачено около 30% посадок. В отдельные периоды 2025 года местного промышленного кокоса не хватало, и переработчики импортировали около 30 млн орехов. Поэтому Виньлонг планирует помочь как минимум 30-50 компаниям выстроить связи с кооперативами и намерен к 2030 году довести долю кокоса из концентрированных производственных зон, продаваемого по контрактам, примерно до 70%. Результат будет зависеть от способности превратить масштаб плантаций в надежные и прослеживаемые поставки для предприятий и экспортных рынков.