Урожай сахарной свёклы в России в 2026 году прогнозируется на уровне 50–51 млн тонн

Урожай превысит уровень 2025 года

Валовой сбор сахарной свёклы в России в 2026 году может составить не менее 50–51 млн тонн, превысив 48,3 млн тонн, собранные в 2025 году. Такую оценку в беседе с RT представил управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк. Улучшенный прогноз расширяет сырьевую базу российских сахарных заводов в сезоне-2026/27.

Березнюк ожидает, что производство сахара в России достигнет 6,4–6,8 млн тонн за сезон. Это больше среднего годового потребления белого сахара в стране, составляющего около 5,5–5,7 млн тонн. Если прогноз оправдается, внутренний спрос будет полностью обеспечен, а излишки можно будет направить на экспорт или пополнение запасов.

Оптовые цены могут снизиться в сезон переработки

Основной объём нового урожая поступит на переработку к середине — концу осени. По словам Березнюка, в этот период оптовые цены на сахар, вероятно, начнут традиционно снижаться. Сроки важны для пищевых предприятий, торговых сетей и трейдеров, поскольку рост загрузки заводов обычно увеличивает предложение сахара российского производства.

По оценке Березнюка, самообеспеченность России сахаром сейчас достигает 104,9%. Это выше порогового значения, установленного Доктриной продовольственной безопасности страны. Показатель свидетельствует о достаточной производственной и сырьевой базе отрасли, хотя итоговый баланс будет зависеть от урожайности, результатов переработки и фактического объёма предложения.

Мировой рынок усиливает внешнее давление

Позитивный российский прогноз формируется на фоне роста мировых цен на сахар. Березнюк сообщил RT, что биржевые фьючерсы только в августе подорожали почти на 19% и достигли максимума с мая 2025 года. Рост он связал с ожиданиями резкого снижения урожая сахарного тростника в Индии, увеличением производства этанола в Бразилии и блокировками Ормузского пролива.

Сокращение урожая тростника в Индии может ухудшить ожидания по мировому предложению сахара, а рост выпуска этанола в Бразилии способен перенаправить больше сырья с производства сахара на топливо. Эти факторы существенны, поскольку Индия и Бразилия играют заметную роль на мировом сахарном рынке. Нарушения судоходства в районе Ормузского пролива также повышают неопределённость вокруг транспортных и энергетических затрат.

Профицит создаёт возможности для экспорта

В этих условиях производство 6,4–6,8 млн тонн обеспечит российским поставщикам запас относительно внутреннего потребления в 5,5–5,7 млн тонн. Разница не равна потенциальному экспорту: на доступные объёмы также влияют запасы, потери при переработке и рыночная конъюнктура. Однако она даст заводам и трейдерам больше свободы, если мировые цены останутся привлекательными.

Березнюк назвал российскую отрасль стабильной, отметив собственное производство и координацию регулятора с торговыми сетями. Для переработчиков главным вопросом станет способность заводов эффективно принять прогнозируемый урожай в пик кампании. Для трейдеров сочетание большего российского сбора и высоких мировых цен может улучшить экспортные возможности, а внутренние покупатели могут выиграть от сезонного снижения оптовых цен после ускорения переработки.