Богатый урожай нектаринов в Биледжике обвалил цены, хотя 70% продукции идет на экспорт
В турецкой провинции Биледжик с 4 200 декаров получили 10 625 тонн нектаринов, причем значительная часть производства сосредоточена в Османели. По словам местного фермера, цены упали с 60–70 турецких лир в прошлом году до 10–20 лир, хотя 70% фруктов отправляется за рубеж.
Избыток урожая давит на закупочные цены
В деревне Черкешли района Османели провинции Биледжик начался сбор персиков и нектаринов, однако богатый урожай резко снизил доходы местных садоводов. По данным Haberler.com и Türkiye Gazetesi, в Биледжике на площади 4 200 декаров произведено 10 625 тонн нектаринов. Значительная часть регионального производства приходится на Османели.
Фермер Реджеп Ягджы сообщил, что в прошлом году нектарины продавались по 60–70 турецких лир, когда повреждение урожая привело к дефициту персиков по всей Турции. В нынешнем сезоне покупатели, по его словам, предлагают 10, 15 или 20 лир. Даже сравнение нижней границы прошлогоднего диапазона с верхней границей нынешнего показывает падение как минимум на две трети.
Ягджы связал слабые цены с обильным урожаем. Его оценка показывает зависимость производителей свежих фруктов от краткосрочных колебаний предложения: восстановление объемов снижает закупочные цены, если торговые каналы и спрос не успевают принять дополнительные партии.
На экспорт приходится 70% урожая
По словам Ягджы, около 70% выращиваемых персиков и нектаринов отправляется за рубеж, а остальная продукция поступает на внутренний рынок Турции. Главным внутренним направлением остается Стамбул. Ни одно из изданий не назвало зарубежные рынки сбыта и не привело экспортных цен, объемов поставок или данных о конкурирующих поставщиках.
Высокая доля экспорта делает внешний спрос ключевым фактором формирования цен в Османели. Однако нынешнее падение показывает, что экспортная ориентация сама по себе не усиливает позиции садоводов на переговорах. Экспортерам и трейдерам необходимо реализовать скоропортящийся урожай за короткий срок, а производители при избытке предложения практически не могут отложить продажу.
Ягджы считает, что без поддержки экспорта внутренний рынок не способен поглотить весь объем. Поэтому темпы зарубежных отгрузок напрямую влияют на закупочные цены. При замедлении экспорта больше фруктов конкурирует за покупателей в Стамбуле и других городах, усиливая давление на фермеров, даже если ситуация с наличием товара и розничными ценами выглядит иначе.
Экономика сада рассчитана на десятилетия
Снижение цен влияет и на долгосрочные вложения. Ягджы выращивает персики на 50–60 декарах уже 25 лет. Примерно через 20 лет деревья выкорчевывают, сорта меняют, а обновленному саду требуется еще пять-шесть лет, чтобы снова начать плодоносить. Нынешняя выручка определяет не только сезонный доход, но и способность финансировать обновление садов в годы без полноценного урожая.
Для производителей главный вопрос состоит в том, компенсирует ли увеличение урожая снижение цены после учета расходов на сбор, упаковку и содержание сада. Трейдеры и экспортеры получают доступ к более дешевым фруктам, но должны быстрее обрабатывать продукцию и находить устойчивый внешний спрос. Ситуация в Биледжике показывает, что хороший производственный сезон способен ухудшить доходность садоводов, если рынок не успевает поглощать растущие объемы.
