Урожай инжира в Иране объемом 40 тыс. тонн столкнулся со слабым спросом
В 1405 году Иран рассчитывает произвести около 40 тыс. тонн инжира, однако садоводам трудно найти рынок сбыта. Ассоциация инжира Ирана предупреждает: рост затрат и снижение доходов могут ухудшить уход за садами и поставить под угрозу будущие урожаи.
У садоводов возникла проблема со сбытом
В 1405 году производство инжира в Иране прогнозируется на уровне около 40 тыс. тонн, однако садоводы сталкиваются с недостаточной поддержкой сбыта и растущими расходами. Президент Ассоциации инжира Ирана Аббас Резазаде сообщил Tahlil Bazaar, что оценка основана на имеющихся расчетах и экспертном анализе. По его словам, сокращение доходов на фоне подорожания производства может ухудшить уход за садами и нарушить непрерывность выпуска в последующие годы.
Затраты возникают на протяжении всего сельскохозяйственного цикла, а не только во время сбора урожая. Садоводам приходится оплачивать орошение, удобрения, защиту от вредителей, труд работников, обрезку, содержание сада и уборку. Подорожание любой из этих статей увеличивает себестоимость. Если выручка от продаж не покрывает расходы, у хозяйств остается меньше средств на подготовку садов к следующему сезону.
Таким образом, главная проблема заключается не в наличии продукции, а в возможности продать ее на условиях, позволяющих сохранить доходность производителей. Источник не приводит закупочных цен, объемов продаж или данных об экспорте, поэтому количественно оценить дисбаланс невозможно. Однако предупреждение ассоциации указывает на давление на маржу и оборотные средства хозяйств: сокращение ухода быстро отражается на урожайности и качестве плодов.
Рост продуктивности важнее расширения садов
Резазаде отметил, что поддержка не должна ограничиваться прямой финансовой помощью. Доступ к ресурсам, надежное водоснабжение, обучение современным методам садоводства и более широкая механизация способны снизить расходы и повысить производительность. Сохранить существующие мощности также помогут подходящие кредитные программы, оборотное финансирование, сдерживание производственных затрат и обновление садов.
Дефицит воды ограничивает возможности расширения площадей в Иране. Согласно материалу, наращивание урожайности существующих садов может оказаться выгоднее закладки новых. Современное орошение, более эффективное управление водой, восстановление малопродуктивных насаждений, выбор подходящих сортов и повышение квалификации садоводов способны увеличить выпуск с единицы площади.
Агротехнологии могут использоваться для контроля состояния почвы и воды, управления питанием деревьев, выявления вредителей и болезней, а также выбора подходящего срока сбора. Сами по себе эти меры не создадут спрос, но способны снизить удельные затраты и помочь производителям сохранить качество продукции при слабой рентабельности.
Иран работает на рынке с высокой концентрацией производства
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, которые приводит Tahlil Bazaar, мировое производство инжира в последние годы превышало 1 млн тонн в год. Оно сосредоточено преимущественно в странах с теплым, сухим и средиземноморским климатом. Крупнейшим производителем остается Турция с урожаем в несколько сотен тысяч тонн, а Египет в отдельные годы выпускал более 200 тыс. тонн. К числу известных производителей также относятся Алжир, Марокко и Иран.
Иран значительно уступает крупнейшим поставщикам, но прогнозируемый урожай остается существенным с учетом дефицита воды и климатических условий страны. Различия между производителями связаны с площадью насаждений, числом садов, урожайностью с гектара и природными условиями. Сохранение иранского потенциала в 40 тыс. тонн зависит от способности садоводов профинансировать следующий цикл. Без улучшения сбыта или снижения затрат уход за садами может ухудшиться раньше, чем последствия проявятся в национальной статистике производства.
