Цены на Shine Muscat в Южной Корее рухнули на 71% из-за избытка предложения
Розничные цены на виноград Shine Muscat в Южной Корее снизились примерно на 71% за пять лет после стремительного расширения плантаций. Теперь хозяйства сокращают площади и ужесточают требования к качеству на фоне претензий к сладости и раннему сбору.
Розничная цена опустилась ниже конкурирующих сортов
Рынок Shine Muscat в Южной Корее лишился значительной части премии, которая прежде выделяла этот виноград среди других сортов. По данным Pinpoint News, на 1-е число средняя розничная цена упаковки крупного Shine Muscat массой 2 кг составляла 11 791 вону, что на 20,3% меньше, чем годом ранее. Цена также оказалась на 49,3% ниже обычного уровня, рассчитанного как среднее значение за три года после исключения максимальной и минимальной цен за период с 2021 года по прошлый год.
В более длительной перспективе падение еще заметнее. Пять лет назад сопоставимая упаковка массой 2 кг стоила около 38 000 вон. Нынешняя цена немногим выше 10 000 вон означает снижение примерно на 71%. Теперь Shine Muscat дешевле некоторых сортов, которые прежде относились к менее дорогим сегментам.
Виноград Kyoho продавался по 20 045 вон за 2 кг, а Campbell Early — по 7 819 вон за килограмм, или 15 638 вон за 2 кг. Таким образом, Shine Muscat, ранее позиционировавшийся как премиальный виноград, оказался дешевле Campbell Early. Это показывает, что речь идет не об общем равномерном снижении цен на весь виноград.
Площади удвоились, после чего хозяйства начали отступать
Главным фактором давления на цены стал быстрый рост предложения. Высокий спрос и привлекательная доходность побудили хозяйства заняться Shine Muscat. По данным Корейского института экономики сельского хозяйства, площади увеличились с 2 913 га в 2020 году до 6 307 га в 2024 году. За четыре года они выросли более чем вдвое.
После пика плантации начали сокращаться. По сравнению с 2024 годом площадь уменьшилась примерно на 7%, до 5 877 га в прошлом году, а в этом году ожидается еще одно снижение на 11%, до 5 228 га. Доля Shine Muscat в общей площади виноградников Южной Кореи выросла с 22,1% в 2020 году до 43,1% в 2024 году, но в этом году может снизиться до 38,1%. Разворот показывает, что производители сокращают зависимость от одного сорта.
Обвал цен создает проблемы для хозяйств, которые рассчитывали на премиальную доходность. С учетом затрат на производство и рабочую силу снижение отпускной цены напрямую ухудшает рентабельность. Для покупателей виноград стал доступнее, однако устойчивые проблемы с качеством могут сократить потребление даже при низких ценах.
Контроль качества должен повысить сладость и остановить ранний сбор
Рост предложения совпал с усилением недовольства качеством. По имеющимся данным, часть хозяйств стала собирать недостаточно зрелый виноград, чтобы раньше вывести его на рынок. В опубликованном в июне опросе Корейского института экономики сельского хозяйства 37,5% покупателей Shine Muscat заявили об ухудшении качества, тогда как улучшение отметили 24,4%. Основные претензии касались недостаточной сладости.
Корейская ассоциация виноградарей рекомендует отгружать только грозди Shine Muscat массой не менее 700 г и с сахаристостью не ниже 18 градусов Брикса. Виноград массой менее 400 г или с показателем 15 градусов Брикса и ниже предлагается не допускать на рынок и утилизировать. Ассоциация также субсидирует покупку черенков других сортов. Вместе с сокращением площадей эти меры должны ограничить избыток предложения, выровнять качество и вернуть доверие покупателей, без которого Shine Muscat не сможет восстановить заметную ценовую премию.
