Цены на бананы восстановились после слабого лета, но рынок сталкивается с новыми рисками
Рынок бананов быстро восстановился с конца августа, а зеленые бананы сейчас продаются по €15–€16,50. В начале года на цены давило высокое производство, тогда как уменьшение калибра, рост затрат и изменение торговых маршрутов создают новые риски.
Спрос вернулся после необычно слабого лета
Рынок бананов резко восстановился после одного из самых слабых летних сезонов за последние годы, сообщил Марк Греве из компании-импортера Anaco & Greeve. Летом спрос на органические бананы практически отсутствовал, а потребление обычных плодов также опустилось до минимума. На этом фоне нынешние цены выглядят особенно высокими, однако, по словам Греве, это прежде всего объясняется крайне низкой отправной точкой.
Одной из причин слабого рынка стали большие объемы производства. Греве сообщил FreshPlaza, что предложение бананов оставалось высоким как летом, так и в начале года. Годом ранее ситуация была противоположной: плодов на рынке не хватало. Даже в первые три месяца текущего года цены не достигали повышенных уровней, которые периодически наблюдались раньше. В конце августа рынок начал восстанавливаться и с тех пор вернулся к ценам, которые Греве назвал приемлемыми. Зеленые бананы сейчас продаются по €15–€16,50.
Погода уменьшает калибр плодов
Внимание участников рынка переключается на условия производства в Латинской Америке. Отрасль обсуждает возможное влияние Эль-Ниньо, однако Греве считает, что надежно оценивать его воздействие на объемы выпуска пока рано. При этом текущая погода уже сказывается на урожае: в Коста-Рике длительное время сохраняется избыточная влажность, Колумбии не хватает солнечного света, а в Эквадоре температура была недостаточно высокой.
В результате калибр бананов несколько уменьшился. Пока неясно, в какой степени это напрямую связано с Эль-Ниньо. Для рынка такая неопределенность существенна: снижение калибра может сократить объем плодов, соответствующих отдельным коммерческим требованиям, даже при достаточном общем производстве. Это также осложняет оценку устойчивости нынешнего восстановления цен в ближайшие недели.
Импортеры диверсифицируют поставки на фоне изменения торговых маршрутов
В этом году Anaco & Greeve начала закупать бананы в Венесуэле и намерена продолжать диверсификацию поставщиков. Гватемала становится все более важным источником, а компания продолжает изучать возможность импорта из Индии. Растет интерес и к египетским бананам, хотя импортер пока не уверен, что Индия и Египет смогут стабильно обеспечивать те же требования к качеству, что и традиционные поставщики.
Меняется и структура спроса в странах производства и сбыта. Рост среднего класса в Центральной и Южной Америке позволяет государствам-производителям продавать больше бананов на внутреннем рынке. Одновременно бывшие страны Восточного блока все чаще импортируют продукцию напрямую, что ослабляет роль Нидерландов как перевалочного центра для зеленых бананов. Африка остается растущим рынком, который компания сейчас обслуживает преимущественно через транзитные порты Турции и Марокко.
В этом году контейнерная логистика работает без существенных сбоев, в отличие от предыдущих лет, когда возникали серьезные проблемы с оборотом контейнеров. Теперь основное давление связано с затратами. Высокая стоимость перевозок и дизельного топлива снижает привлекательность поставок из Нидерландов в Бельгию и Германию: расходы растут, а маржа сокращается. Более позитивную динамику показывают органические бананы. Супермаркеты расширяют органический ассортимент, и все больше оптовых покупателей выходит в этот сегмент. Он может обеспечить более высокую добавленную стоимость, однако рынку по-прежнему необходимо учитывать восстановление спроса, значительное предложение, погодную неопределенность и развитие прямых торговых маршрутов.
