В Таиланде растет аквакультура: выпуск сибаса превысил 65 тыс. тонн
Производство тилапии в Таиланде достигло около 270 тыс. тонн в год, а выпуск сибаса в 2569 году вырос на 6%, до 65 330 тонн. Рост поддерживают селекция, точный контроль воды и кормления, а также полуприродные системы совместного выращивания.
Тилапия сохраняет лидерство в пресноводной аквакультуре
В последние три года производство основных пресноводных и солоноватоводных объектов аквакультуры в Таиланде продолжало расти, несмотря на многочисленные трудности отрасли. Тилапия остается самой распространенной выращиваемой пресноводной рыбой страны, тогда как сибас превращается в более быстрорастущий и дорогой сегмент.
По данным Thansettakij, выпуск тилапии увеличивался в среднем на 3,18% в год. В 2569 году ее выращивали более 330 тыс. хозяйств, совокупное производство достигло примерно 270 тыс. тонн в год, а экономическая стоимость превысила 13,6 млрд батов.
Рынок тилапии почти полностью ориентирован на Таиланд. Более 98% продукции потребляется внутри страны, поэтому рост выпуска связан прежде всего с внутренним спросом на продовольствие, а не с экспортом. Крупный местный рынок обеспечивает фермерам широкую клиентскую базу, но одновременно усиливает зависимость отрасли от внутреннего потребления и производственных затрат.
Селекция и закрытые системы повышают выживаемость
Увеличению производства способствовало улучшение породных характеристик тилапии. Фермеры используют рыбу, которая лучше сопротивляется болезням, быстрее растет и дает более плотное мясо. Это позволяет сокращать производственный цикл, снижать потери и выравнивать качество поставок переработчикам и оптовым покупателям.
Меняются и способы выращивания. Тилапию все чаще содержат в садках в проточной воде и земляных прудах с интеллектуальными закрытыми системами. Они обеспечивают более точный контроль качества воды и кормления, повышая выживаемость молоди. Для производителей это означает более предсказуемый урожай и эффективное использование кормов.
Распространение контролируемых систем особенно важно, поскольку корма, здоровье рыбы и состояние воды напрямую определяют рентабельность. Более крепкая молодь и постоянный мониторинг снижают биологические риски, а однородные партии помогают покупателям планировать переработку и сбыт.
Производство сибаса превысило 65 тыс. тонн
Сегмент сибаса растет быстрее. Thansettakij сообщает, что производство составило 59 407 тонн в 2567 году и 61 631 тонну в 2568 году, увеличившись на 3,7%. В 2569 году выпуск достиг 65 330 тонн, прибавив еще 6%. Издание оценивает ежегодный доход фермеров от этого вида примерно в 60 млрд батов.
Одним из факторов роста стало полуприродное совместное выращивание. Некоторые фермеры заселяют сибаса и тилапию в одни земляные пруды, где молодь тилапии служит естественным кормом. Такой метод уменьшает зависимость от гранулированных кормов и позволяет сократить одну из главных статей затрат интенсивной аквакультуры.
Государство и частный сектор также поддерживают стандартизированные технологии получения молоди сибаса, увеличивая предложение жизнеспособного посадочного материала. Рыбу теперь можно направлять в большее число производственных районов, включая внутренние соленые водоемы северо-востока Таиланда. Сочетание крепкой молоди и адаптивных систем расширяет географию отрасли и дает хозяйствам больше возможностей управлять объемом, качеством и расходами на корма.