Самообеспеченность Средиземноморья давит на производителей дурума в Греции
Рост самообеспеченности зерном в Алжире и Сирии сужает средиземноморский рынок импортной твёрдой пшеницы. Греция по-прежнему зависит от поставок зерна навалом в Италию, что ослабляет позиции фермеров при сокращении регионального спроса.
Рост регионального производства меняет спрос
Курс средиземноморских стран на зерновую самообеспеченность меняет перспективы производителей и экспортёров твёрдой пшеницы. По данным SBC TV, Сирия возвращается к самообеспеченности зерном, а Алжир заявляет, что внутреннее производство уже полностью покрывает потребность в дуруме и позволяет экономить около $1,5 млрд в год. Марокко и другие рынки региона также существенно сокращают импорт.
Рост производства объясняется не только благоприятной погодой. Государства и инвесторы субсидируют сертифицированные семена, используют международную экспертизу организаций, включая ФАО, и привлекают в сельское хозяйство крупный частный капитал. Межгосударственные договорённости, такие как Триполийский пакт о природных ресурсах, входят в более широкую политику продовольственной безопасности и снижения зависимости от зарубежных поставок.
Северная Африка развивается неравномерно. Марокко вкладывается в местные сорта, включая засухоустойчивый Jawahir, а спрос на дурум в Египте растёт, хотя собственное производство покрывает лишь около 20-30% потребления. Тунис, напротив, отстаёт из-за регуляторных ограничений и низкого приоритета аграрного развития. Однако общее направление — сокращение зависимости от импортного дурума, что уменьшает возможности для поставщиков, включая Грецию и Канаду.
Греция остаётся зависимой от Италии
Посевы пшеницы в Греции в последние годы расширялись главным образом из-за низкой доходности других культур, но сбыт остаётся проблемным. Часть урожая потребляется внутри страны, а небольшая доля экспортируется в виде муки или макаронных изделий. Однако в урожайные годы до половины зерна может уходить навалом в Италию, сообщает SBC TV.
Италия фактически выступает доминирующим покупателем греческого дурума и одновременно лидирует на мировом рынке продукции из твёрдой пшеницы. Её закупочная политика влияет на цены и движение зерна во всём Средиземноморье. Такая концентрация делает греческих фермеров уязвимыми, если итальянский спрос снизится или покупатели найдут дополнительные объёмы в других странах.
Конкуренция может усилиться и севернее, поскольку изменение климата создаёт условия для выращивания пшеницы в новых районах. Например, во Львове на Украине строится крупная мельница для переработки дурума. Новые северные мощности по производству и переработке дадут итальянским и другим европейским покупателям больше вариантов, усиливая давление на греческую модель экспорта недифференцированного зерна навалом.
Качество и переработка становятся ключевыми
Как сообщает SBC TV, ни один государственный или частный орган Греции пока чётко не определил, растёт ли региональный спрос быстрее предложения и существуют ли на соседних рынках ниши по качеству, которые способна занять греческая пшеница. Системный анализ рынков, дифференциация по качеству и внутренняя переработка могли бы снизить зависимость от одного направления. Без этих мер рыночный риск всё больше будет ложиться на фермеров, а даже частичное закрытие итальянского канала оставит страну с излишками зерна и малым числом альтернатив. Проблема не ограничивается ценами: SBC TV предупреждает, что при утрате дурумом нынешней роли миллионы стремм могут остаться необработанными, ускоряя запустение сельских территорий.
