Рекордная засуха в Австрии сократила урожай и усилила нагрузку на водоснабжение
Австрия переживает самый засушливый год за всю историю наблюдений: сбор зерна снизился более чем на 20%, а производство кукурузы может упасть на 30–50%. Нехватка осадков также сокращает кормовую базу, снижает уровень грунтовых вод и усиливает давление на цены и инфраструктуру.
Потери урожая охватили сельское хозяйство Австрии
По данным Wiener Zeitung, 2026 год стал для Австрии самым засушливым с начала наблюдений. Продолжительная жара и нехватка осадков затронули сельское хозяйство, цены на продукты, водоснабжение, производство электроэнергии и железнодорожную инфраструктуру. Уже завершившийся сбор зерна оказался более чем на 20% ниже прошлогоднего уровня, хотя экстремально сухой август наступил слишком поздно, чтобы существенно повлиять на эти культуры.
Сельскохозяйственная палата Австрии ожидает сокращения производства кукурузы на 30–50%. Даже эта сравнительно жароустойчивая культура пострадала от исключительных условий, а орошение во многих случаях экономически невыгодно. Снижение урожайности ожидается также по сахарной свекле, тыкве, сое и подсолнечнику, но окончательные масштабы станут ясны после уборки.
Осенний сев начинается в пересохшей почве. Руководитель направления растениеводческой продукции Сельскохозяйственной палаты Андреас Пфаллер сообщил, что необходимых дождей, возможно, придется ждать до октября. По его оценке, фермеры пересмотрят планы по затратным и чувствительным к погоде культурам, прежде всего по сахарной свекле. Посадки картофеля также могут сократиться.
Низкая урожайность сочетается со слабыми ценами
Засуха последовала за годом высоких мировых урожаев, которые оказали давление на сырьевые цены. Австрийские фермеры одновременно столкнулись с падением производства и все еще низкими закупочными ценами. Общий ущерб оценивается как минимум в €1 млрд. Федеральное правительство согласовало выплату €240 млн помощи пострадавшим хозяйствам в этом году, а страховая премия по защите от града в следующем году снизится на 10%.
Животноводческие хозяйства испытывают отдельный дефицит кормов. Высохшие альпийские пастбища и потери сена и силосной кукурузы оставили некоторые регионы без 50% необходимого объема. Сейчас еженедельно забивают примерно на 1 000 голов КРС больше обычного, преимущественно старых молочных коров. Часть мяса идет на котлеты для бургеров, часть охлаждают для последующей продажи. Откормочные хозяйства также могут сократить поголовье, что через год приведет к уменьшению предложения говядины.
Импорт предотвратит дефицит, но цены могут вырасти
Wiener Zeitung не ожидает прямого дефицита продуктов: Австрия может увеличить импорт или сократить экспорт. Отечественная продукция, вероятно, сохранит наиболее заметное присутствие в супермаркетах и ресторанах, где покупатели обращают внимание на происхождение. Однако доля австрийского сырья в переработанных продуктах может снизиться, а потребительские цены — вырасти.
Ученые призывают к долгосрочной адаптации производства. Профессор Венского университета природных ресурсов и наук о жизни BOKU Марианна Пенкер считает, что сельское хозяйство необходимо сделать устойчивее к повторяющимся погодным экстремумам. В качестве альтернативы животноводству и культурам с интенсивным внесением удобрений она называет растительные белки и бобовые. По ее расчетам, способность бобовых получать азот из воздуха позволяет почти на 100% сократить затраты ископаемой энергии на азотное питание по сравнению с такими интенсивно удобряемыми культурами, как кукуруза.
Уровень грунтовых вод падает, спрос растет
Общественные системы пока обеспечивают водой всех потребителей, однако большинство уровней грунтовых вод ниже нормы. Почти на каждой пятой станции наблюдений зафиксирован минимальный уровень за всю историю. Некоторые колодцы на удаленных фермах высохли или дают воду только для людей, поэтому животных снабжают пожарные службы или автоцистерны. Отдельные муниципалитеты еще в апреле запретили наполнять частные бассейны.
До следующих значительных дождей ни один муниципалитет не должен остаться без воды благодаря запасам и региональным сетям. В дальнейшем исследование Wasserschatz Österreichs прогнозирует рост спроса общественного водоснабжения на 11–15% к 2050 году, а в отдельных быстрорастущих городах — до 50%. Greenpeace предупреждал, что к 2050 году нехватка воды может угрожать 471 из примерно 2 000 муниципалитетов Австрии. Вена и другие города расширяют хранилища на фоне растущих рисков для сельского хозяйства, гидроэнергетики, питьевой воды и транспорта.
