RaboResearch ожидает снижения мирового производства говядины на 2–3% в 2026 году

Мировое производство сократится

Мировое производство говядины в 2026 году снизится на 2–3% по сравнению с 2025 годом, прогнозирует RaboResearch. Об этом сообщило News.am со ссылкой на отчет Global Beef Quarterly Q3 2026. Прогноз указывает на общее сокращение объемов говядины для внутренних и внешних рынков, однако в исходном материале нет оценок по регионам и отдельным странам.

Такое снижение будет заметным для отрасли, где восстановление поголовья и предложения занимает много времени. Производство говядины нельзя нарастить так же быстро, как выпуск продукции с более коротким циклом. Если прогноз сбудется, переработчикам и трейдерам придется работать с меньшим мировым предложением и активнее конкурировать за скот и товарное мясо.

Цены и торговля окажутся под давлением

Сокращение производства не определяет цены автоматически: на рынок также влияют спрос, валютные курсы, стоимость кормов и покупательная способность населения. Однако уменьшение мирового выпуска на 2–3% сократит запас предложения, способный компенсировать перебои. Поэтому устойчивый спрос со стороны крупных импортеров может быстрее привести к росту оптовых и международных цен, особенно на рынках, зависящих от узкого круга поставщиков.

Торговые потоки могут измениться, поскольку экспортерам придется выбирать между внутренними покупателями и более высокой доходностью за рубежом. Импортеры могут расширять перечень поставщиков, менять требования к продукции или раньше фиксировать объемы. Последствия будут неодинаковыми: платежеспособные рынки смогут сохранить доступ к мясу, а чувствительные к цене покупатели — сократить закупки, перейти на другие отрубы или искать замену. Источник не указывает, какие страны-экспортеры и импортеры столкнутся с наибольшими изменениями.

Решения отрасли зависят от продолжительности спада

Для животноводов сокращение предложения говядины может улучшить условия продажи, но результат будет зависеть от производственных затрат и количества готового к реализации скота. У переработчиков другой риск: конкуренция за животных способна повысить себестоимость и снизить загрузку предприятий при ограниченном предложении для убоя. Трейдерам и предприятиям общественного питания может потребоваться больше оборотного капитала, если цены вырастут или контракты придется заключать раньше.

Главный вопрос — продлится ли прогнозируемое снижение после 2026 года. Однолетнее сокращение потребует прежде всего корректировки запасов, закупок и цен. Более длительный дефицит может стимулировать восстановление поголовья и инвестиции, однако отдача от этих решений появится не сразу. Прогноз RaboResearch на уровне 2–3% дает отрасли ориентир для планирования, но отсутствие региональных оценок требует постоянного контроля ситуации на отдельных рынках производства и потребления.