Продажи сладких настоек в России выросли на 21,5%, до 2,44 млн дал
Розничные продажи сладких настоек в России в январе—июле 2026 года выросли на 21,5% год к году, до 2,44 млн дал. Участники рынка связывают динамику с доступной ценой и развитием домашних коктейлей, хотя значимость второго фактора вызывает споры.
Сладкие настойки растут вопреки спаду рынка
Розничные продажи сладких настоек в России в январе—июле 2026 года увеличились на 21,5% год к году и достигли 2,44 млн дал, следует из данных участников алкогольного рынка, которые приводит «Коммерсантъ». Категория оказалась одной из самых быстрорастущих на российском рынке спиртного, хотя рынок в целом сокращается.
В июле динамика ускорилась: продажи прибавили 27,4% и достигли 390,61 тыс. дал. Полусладкие настойки за первые семь месяцев года выросли на 5,6%, до 574,25 тыс. дал. Горькие настойки, сохранившие наибольший объем среди трех указанных сегментов, потеряли 0,4%, снизившись до 3,03 млн дал.
По оценке D.I.S.T. Spirits, совокупные продажи в категории настоек за январь—июль составили 6,69 млн дал, что на 7,5% больше результата годом ранее. Таким образом, сладкие продукты значительно опередили и полусладкие, и горькие настойки, что указывает на изменение структуры спроса внутри категории.
Спрос поддерживают цена и крепость
Эксперт алкогольного рынка Сергей Гладыщук сообщил, что интерес к выпуску настоек проявляют почти все российские производители спиртного. Для компаний привлекательна редкая возможность наращивать продажи в категории, которая идет против общего рыночного тренда. Одновременно это усиливает конкуренцию за полку и внимание покупателя.
В Ladoga одной из причин роста называют доступность продукта. Крепость таких напитков, как правило, не превышает 28%, что позволяет предлагать привлекательную розничную цену. Этот фактор становится особенно заметным при снижении покупательной способности, когда потребители активнее ищут недорогую замену другим видам алкоголя.
При этом рост распределен неравномерно. Горькие настойки не поддержали восходящую динамику, а полусладкие прибавили значительно меньше сладких. Поэтому производителям, планирующим расширение мощностей или запуск новых марок, важно оценивать каждый сегмент отдельно, а не считать растущим весь рынок настоек.
Домашние коктейли создают новый сценарий потребления
Вице-президент D.I.S.T. Spirits Алевтина Хасанова связывает повышение спроса с развитием домашнего коктейльного потребления. Одновременно растут продажи рома и джина, которые традиционно используются в смешанных напитках. «Коммерсантъ» отмечает, что дополнительным фоном для домашнего формата стало снижение посещаемости заведений общепита.
Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский оценивает этот фактор осторожнее: настойки используются в коктейлях реже, поэтому их популярность нельзя объяснить только домашним смешиванием напитков. Вероятнее, доступная цена и новые сценарии потребления действуют одновременно.
Смежные категории также набирают обороты
По данным «Коммерсанта», в 2025 году производство алкогольных коктейлей в России выросло на 11,53%, до 2,56 млн дал, несмотря на почти четырехкратное повышение акциза в 2024 году. Ladoga увеличила выпуск почти в 309 раз, а Новокузнецкий ликероводочный завод — более чем в 17 раз. Такая динамика показывает, насколько быстро поставщики входят в сегмент или расширяют в нем производство.
Продажи аперитивов в январе—ноябре 2025 года выросли на 50,2%, до 1,48 млн дал. Президент Ladoga Вениамин Грабар связывал это с переходом потребителей из вина и увеличением доли российских аперитивов с 76,6% до 86,1%. В январе 2026 года продажи крепкого алкоголя прибавили 4,1%, до 10 млн дал: водка выросла на 1,9%, до 6 млн дал, а ликеро-водочные изделия — на 17,7%, до 1,71 млн дал. Эти показатели отражают смещение спроса в сторону вкусовых и коктейльных форматов при сложной ситуации на алкогольном рынке в целом.