Продажи алкоголя в России снизились на 2% при падении пива и росте сидра

Крупнейшие категории теряют объемы

Розничные продажи алкоголя в России за январь—август 2026 года снизились на 2% год к году, однако средний показатель скрывает гораздо более сильный разброс между категориями. По данным Росалкогольтабакконтроля, которые приводит Logistics.ru, за восемь месяцев розница реализовала 613,5 млн дал алкогольной продукции. В августе продажи сократились на 2,1%, до 85,7 млн дал.

Напитки брожения потеряли 2,4%, их продажи составили 481,8 млн дал. Пиво — крупнейшая категория рынка по объему — снизилось на 2,6%, до 408,9 млн дал, а пивные напитки — на 4,1%, до 63,5 млн дал. Продажи тихого вина сократились на 2,7%, коньяка — на 2,4%. Таким образом, общий спад формируют прежде всего умеренные потери в массовых категориях.

Сидр быстро растет с низкой базы

Несколько сегментов показали обратную динамику. Ликеро-водочные изделия прибавили 11%, игристое вино — 4,3%, медовуха — 8,7%. Самый устойчивый высокий рост среди увеличивших продажи напитков брожения показал сидр: плюс 25,1%, до 7,25 млн дал. Продажи медовухи за тот же период достигли 2,1 млн дал, а в августе выросли на 19,3% год к году.

Высокие темпы не устраняют разницу в масштабе. За восемь месяцев продажи пива превысили 408 млн дал, поэтому сидр остается во много раз меньше, а медовуха — еще меньше. Председатель Союза российских пивоваров и гендиректор «Суздальского пивовара» Даниил Бриман объясняет высокий процентный рост сидра и медовухи в том числе низкой базой. По его оценке, для многих российских потребителей медовуха по-прежнему остается экзотическим напитком.

Единого роста напитков брожения нет

Статистика не указывает на общий разворот спроса в пользу всех легких или ферментированных напитков. Продажи плодовой алкогольной продукции упали на 35,2%, слабоалкогольной — на 57,5%; снижение зафиксировано и в категории пуаре. Рост сидра отражает положение отдельной товарной группы, а не подъем всего сегмента напитков брожения.

Совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский связывает спрос на сидр и медовуху с интересом покупателей к вкусовым алкогольным напиткам. Заметный процентный прирост небольшим категориям также может обеспечить расширение присутствия в рознице. Августовский скачок медовухи, по его мнению, мог быть ситуативным и объясняться выходом отдельного производителя в крупную сеть. На горизонте восьми месяцев рост сидра на 25,1% выглядит устойчивее, чем увеличение продаж медовухи на 8,7%.

Цены и каналы продаж усиливают давление

Участники рынка отчасти объясняют снижение продаж пива его подорожанием. Хавский указывает на рост фискальной нагрузки, повышение акциза и расходы на внедрение информационных систем. Бриман также называет налоги и инфляцию, отмечая, что потребитель реагирует даже на прибавку в 5–10 руб. за единицу товара. При этом статистика не доказывает прямого перехода покупателей с пива на сидр или медовуху.

Динамика различается и по каналам. В первой половине 2026 года российские рестораны сократили продажи алкоголя на 42,4%, до 818,3 тыс. дал. Хавский связывает это с падением посещаемости и уменьшением средних расходов гостей на алкоголь. Для производителей и дистрибьюторов общий спад на 2% сам по себе малоинформативен: при планировании все большее значение имеют конкретная категория, представленность в рознице и зависимость от HoReCa.