Перу вышло на девятое место в мире по экспорту консервированных оливок: $100,8 млн в 2025 году
Экспорт оливок из Перу в 2025 году составил $100,8 млн при 56 300 тоннах — максимум за пять лет, сообщает Midagri со ссылкой на данные, опубликованные agraria.pe. Страна заняла девятое место в мире и второе в Латинской Америке после Мексики по поставкам готовых или консервированных оливок при урожае 305 300 тонн.
В 2025 году Перу заняло девятое место в мире по экспорту готовых или консервированных оливок и второе в Латинской Америке после Мексики. Такие данные Министерства сельскохозяйственного развития и орошения (Midagri) приводит издание agraria.pe. Поставки оливок за год достигли $100,8 млн при 56 300 тоннах — это максимальные показатели за последние пять лет.
Производство сосредоточено в Такне
Национальный сбор оливок в 2025 году составил 305 300 тонн. На регион Такна пришлось 251 900 тонн, или 82,5% общего объема, далее следуют Арекипа с 46 500 тоннами и Ика с 5 300 тоннами. Три региона закрывают практически весь урожай страны, поэтому экспортная программа напрямую зависит от погодных условий на узком участке южного побережья.
Позиции Перу на рынке оливок держатся на переработке, а не на масле. Девятое место, о котором сообщает Midagri, относится именно к готовым и консервированным оливкам — сегменту, где перуанские переработчики конкурируют со средиземноморскими поставщиками объемом и ценой, а не брендом.
Первое полугодие 2026 года: $30,8 млн
В обзоре «Perfil de Producto: Aceitunas», подготовленном Agromercado, Midagri указывает, что за первую половину 2026 года экспорт оливок и продуктов их переработки из Перу составил $30,8 млн при 16 900 тоннах.
Основу поставок сформировали готовые и консервированные оливки — $23,9 млн, или 77,7% всей экспортной выручки. Далее идут оливки временного консервирования с $4,4 млн и оливковое масло с $2,4 млн. Разбивка показывает, насколько мало приносит стране масляный сегмент.
На Бразилию, Чили и США приходится 84% выручки
Главным рынком сбыта в первом полугодии 2026 года стала Бразилия с закупками на $15,2 млн, за ней — Чили и США по $5,3 млн каждая. Вместе три рынка обеспечили 84% стоимости экспорта за период.
Такая концентрация делает перуанских экспортеров зависимыми от спроса и ценовой конъюнктуры у узкой группы покупателей: одна Бразилия забирает почти втрое больше, чем Чили или США по отдельности.
Midagri делает ставку на форматы с высокой добавленной стоимостью
Исследование указывает на возможность наращивать экспортную выручку за счет переработки, а не объемов. Перечислены следующие направления:
- оливки без косточки
- фаршированные оливки
- оливки с приправами и форматы, готовые к употреблению
- масло extra virgin с выраженными отличительными характеристиками
Midagri также рекомендует диверсифицировать рынки сбыта, выделять продукцию за счет качества, происхождения и экологических характеристик и укреплять связку между хозяйствами, перерабатывающими предприятиями и экспортерами. Эти меры нацелены на разрыв между статусом Перу как поставщика объемов консервированных оливок и более высокими ценами в упакованных и масляных категориях.