Оптовые цены на сахар в Петербурге выросли с 60 до 90 рублей за килограмм в июле
Оптовые цены на сахар в Санкт-Петербурге за июль выросли примерно с 60 до 90 рублей за килограмм, сообщили «Фонтанке» участники рынка. Аналитики расходятся в оценках: одни указывают на сезонность, другие — на ожидания более низкого урожая сахарной свеклы.
Оптовая цена в Петербурге выросла на 50%
Оптовые цены на сахар в Санкт-Петербурге в течение июля поднялись примерно с 60 до 90 рублей за килограмм, сообщили «Фонтанке» участники рынка. Рост за месяц составил около 50%. Один из собеседников издания в оптовой отрасли считает, что столь заметное движение нельзя объяснить только сезонностью.
Официальная розничная статистика также показывает устойчивое подорожание. По данным Росстата, с декабря 2025 года по февраль 2026 года сахар стоил 67,8 рубля за килограмм. К 8 июля цена достигла 79,79 рубля, увеличившись на 17,68%. Розничные и оптовые котировки меняются не синхронно, однако тесно связаны.
Цены выросли и в нескольких производящих регионах. По данным sugar.ru, в Барнауле предложения оптовиков поднялись с 70 рублей за килограмм 6 июля до 78 рублей 28 июля. В Белгороде диапазон вырос с 60–63 до 65–67 рублей, в Воронежской области — с 62–63 до 65–66,7 рубля, в Липецке — с 62–64 до 66,8 рубля. ТД «Шугар» сообщил о подорожании нефасованного сахара с 66,9 до 72,5 рубля за килограмм.
Сокращение посевов усиливает опасения за предложение
Мнения о причинах роста расходятся. Глава Зернового союза Аркадий Злочевский связал ухудшение ситуации в свекловичном сегменте с обязательным переходом на семена российской селекции. Еще недавно доля зарубежных сортов превышала 90%, но теперь снизилась до 70%, отметил он. По его прогнозу, небольшое сокращение площадей и снижение урожайности уменьшат общий сбор.
По данным Росстата, на 1 июня 2026 года площадь посевов сахарной свеклы в России составляла 1,089 млн га против прежних 1,14 млн га. Один из участников рынка сообщил «Фонтанке», что производители свеклы, ожидая меньшего урожая, придерживают прошлогодние запасы и тем самым поддерживают цены на сахар.
Часть производителей уже полностью перешла на российский материал. Агрохолдинг «СТЕПЬ» использовал только семена сахарной свеклы отечественной селекции во время ярового сева 2024 года, сообщила PR-директор Ирина Грузинова. В 2023 году их доля составляла 70%.
Сахар нового урожая может ослабить рынок
Ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов придерживается другой оценки и считает нынешнюю динамику традиционной сезонностью. Обычно оптовые цены растут с ноября по июль и снижаются по мере поступления нового урожая. По его словам, в отдельных регионах котировки снижались уже вторую неделю.
Первый завод по переработке сахарной свеклы на юге начал работу 26 июля, а к 29 июля должны были запуститься не менее четырех из пятнадцати предприятий региона. Сахар нового урожая, таким образом, начал поступать покупателям уже в июле. Дополнительное предложение обеспечивают переходящие запасы.
Производство сахара в России может сократиться лишь незначительно: примерно с 6,4 млн тонн в завершающемся сезоне с августа по июль до 6,3 млн тонн в сезоне 2026/27 года. Внутреннее потребление составляет 5,6 млн тонн в год, еще 0,4 млн тонн импортируется преимущественно из Белоруссии. Иванов считает, что снижение выпуска не скажется на внутреннем обеспечении: Россия сможет сократить экспорт. Направление рынка станет яснее осенью по мере уборки свеклы и запуска заводов.
