Молдова входит в зиму с меньшим и худшим по качеству урожаем картофеля на фоне обвала производства в Европе

Цены на картофель в Молдове входят в зимний сезон под давлением сразу трёх факторов: меньшего и худшего по качеству местного урожая, резкого сокращения производства в Европе и временной волны дешёвого украинского предложения, пишет Logos Press.

В конце нынешней рабочей недели на оптовом рынке «Ревенко» в Кишинёве картофель не поднимался выше 4,5 лея/кг. На розничных рынках под открытым небом цены заметно выше: продавцы пользуются прогнозом резкого похолодания с осадками с начала следующей недели, который подтолкнул жителей столицы запасаться продуктами длительного хранения. В супермаркетах обычный мытый и отсортированный картофель стабильно стоит 8–10 леев/кг, по акции — дешевле. Операторы рынка отмечают, что сейчас, в период массовой уборки, оптовики предлагают торговым сетям молдавский картофель по относительно доступной цене, а украинский — ещё дешевле.

Украинское предложение пока сдерживает цены

В Украине картофель местных хозяйств предлагается по 6–12 грн/кг, или $0,13–0,29/кг при среднем уровне $0,25/кг, что на 14% ниже показателя конца предыдущей рабочей недели, сообщает EastFruit. Оптовые цены в Молдове, по мониторингу того же портала, составляют $0,26–0,29/кг.

Главный драйвер — сезонный: поступление товара от фермеров растёт почти ежедневно, тогда как спрос характеризуется как ниже среднего. Украинские цены на картофель сейчас примерно на 37% ниже, чем годом ранее. Участники рынка настроены пессимистично и не ждут роста в ближайшее время из-за больших объёмов производства в стране, хотя трейдеры рассчитывают на укрепление цен после перехода от продаж «с поля» к продажам из холодильников.

Европа: от рекордного максимума к рекордному минимуму

Производство в основных странах-производителях Европы может снизиться в этом году до 19,5–20,5 млн тонн против рекордных 27,3 млн тонн в 2025 году. Financial Times со ссылкой на Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) сообщает, что летняя жара уничтожила около 3,1 млн тонн картофеля — это 400–620 млн евро по средним ценам на продукт, — а ещё 3,6 млн тонн не были выращены из-за сокращения посевных площадей под урожай 2026 года после прошлогоднего профицита, обрушившего цены. Дополнительное давление на европейский экспорт замороженного картофеля фри оказали новые пошлины США и усиление конкуренции со стороны Азии.

• Франция: урожайность на самом низком уровне более чем за 30 лет, за исключением засушливого 2022 года. По словам аналитика ECIU Тома Ланкастера, в отдельных случаях урожайность упала на 20%, в среднем — на 40%; на орошаемых полях она может составить лишь 20 т/га против обычных 45–50 т/га.
• Германия, Нидерланды, Бельгия и Австрия: урожайность ниже прошлогодней на 30–35%.
• Польша: снижение на 20–25%.

Вторая проблема — калибр. Переработчикам обычно нужны клубни диаметром более 50 мм, тогда как на отдельных полях большинство мельче 40 мм. «Картофель фри будет мельче», — отметил французский фермер Жан-Поль Даллен.

Цены уже отреагировали. Картофель нового урожая для переработки в ряде европейских стран стоит до 250 евро/т против примерно 30 евро/т годом ранее. Французский столовый картофель 3 сентября котировался по 520 евро/т против 310 евро/т. «Если эти оценки подтвердятся, за один год мы перейдём от рекордно высокого уровня к рекордно низкому», — резюмирует аналитик Expana Крейг Эллиотт. Запасов прошлогоднего урожая должно хватить до Рождества, но они лишь откладывают дефицит, отметил редактор World Potato Markets Седрик Портер: к Пасхе нехватка картофеля может стать заметной на полках супермаркетов.

Собственный баланс Молдовы

По летним данным Национального бюро статистики Молдовы, площадь под картофелем в этом году составила 23 тыс. — 95,5% от уровня 2025 года; показатель опубликован в тоннах. Аналитики подчёркивают, что он включает как посадки профессиональных сельхозпроизводителей, так и приусадебные участки. По словам эксперта компании Expert-Agroteh Сергея Албы, судя по объёмам сделок на рынке семенного картофеля, товарные посадки картофеля в Молдове в этом году вряд ли превышают 5 тыс. га, а их урожайность примерно на 20% ниже прошлогодней. Тем не менее даже такого урожая местного картофеля хватит внутреннему рынку до апреля-мая 2027 года.

Слабое место — качество. Местный картофель урожая 2026 года в целом не отличается высоким качеством, его хранение проблематично. В итоге торговым сетям придётся либо снижать требования к качеству, удерживая и повышая закупочные цены, либо соглашаться на импорт по ещё более высокой цене. А весной 2027 года единственным доступным источником картофеля нового урожая по приемлемой цене для молдавской розницы может стать Египет.