Мировые продажи спиртного снизились на 3%, но индийский виски и текила выросли
Мировые объемы продаж крепкого алкоголя сократились на 3% в 2025 году, однако без национальных напитков, прежде всего китайского байцзю, рынок остался практически стабильным. Спад лучше других выдержали индийский виски, ультрапремиальная текила и доступный джин, тогда как коньяк и арманьяк показали самое сильное падение.
Национальные напитки усилили мировой спад
Мировые объемы продаж крепкого алкоголя снизились на 3% в 2025 году, следует из данных IWSR, опубликованных в 2026 году и приведенных HorecaNews. Сокращение оказалось сильнее, чем падение всего рынка алкогольных напитков на 2%, или примерно на 500 млн девятилитровых ящиков. Общие объемы алкоголя уменьшились третий год подряд.
На итоговый показатель по крепкому алкоголю существенно повлияли национальные напитки, прежде всего китайский байцзю. Без них мировые объемы остались практически стабильными. Разница показывает, что результаты все сильнее зависят от категории, ценового сегмента и географии, а не от равномерного ослабления спроса.
Индия поддержала виски на фоне снижения скотча
Виски оказался среди растущих категорий: мировые объемы увеличились на 2%. Почти весь прирост обеспечил индийский виски на внутреннем рынке Индии, где сегмент вырос на 4% в 2025 году. IWSR также отметил рост премиальных сегментов и интереса к индийским односолодовым сортам, хотя основную часть рынка по-прежнему занимала недорогая продукция.
В других сегментах динамика различалась. Ирландский виски прибавил 2%, скотч потерял 2%, японский виски — 3%, канадский — 1%. Таким образом, общий рост отражает масштаб и динамику Индии, а не повсеместное улучшение показателей основных стран происхождения виски.
Мировые объемы текилы также выросли на 2%. Темпы были ниже, чем во время быстрого подъема в 2021 и 2022 годах, но верхний ценовой сегмент сохранил опережающую динамику: ультрапремиальная текила прибавила 8%. Для производителей и дистрибьюторов это означает, что покупатели продолжают платить за отдельные дорогие продукты из агавы даже при сокращении рынка крепкого алкоголя.
Рост джина сместился в доступные сегменты
Мировые объемы джина увеличились на 1%, однако источники роста изменились по сравнению с периодом прежнего бума. По данным IWSR, рынок поддержали главным образом местные марки низкого и среднего ценового уровня в развивающихся странах. Продажи джина категории premium-plus в мире упали на 2%, несмотря на положительную динамику в Бразилии, Индии, Японии и Франции.
Объемы биттеров и крепких аперитивов выросли на 2%. В Африке к югу от Сахары и Южной Америке спрос на биттеры поддерживали стандартные и недорогие продукты, а крепкие аперитивы продолжили расти по всему миру. Европа сохранила ключевую роль: на регион приходится более двух третей мирового потребления крепких аперитивов, и в 2025 году категория показала там хорошие результаты.
Коньяк показал самое сильное сокращение
Несколько крупных международных категорий остались под давлением. Объемы водки снизились на 2%, рома — на 1%, хотя IWSR отметил, что рынок рома все еще превышает уровень 2019 года. Наиболее сильное падение показали коньяк и арманьяк — на 7% после сопоставимого сокращения в 2023 и 2024 годах.
Региональные исключения подтверждают, что мировые средние показатели дают поставщикам и трейдерам лишь часть картины. В ЮАР продажи рома, а также коньяка и арманьяка в 2025 году выросли двузначными темпами, несмотря на снижение мировых итогов. Премиализация тоже работала неравномерно: она поддержала индийский виски и текилу, но не предотвратила глобальное падение джина premium-plus.
Данные за 2025 год показывают отдельные зоны устойчивости и слабости. Индия стала главным двигателем рынка виски, Европа сохранила вес в крепких аперитивах, а развивающиеся рынки поддержали доступный джин и биттеры. Для производителей, импортеров и дистрибьюторов структура портфеля по странам и ценовым сегментам теперь может быть важнее самого мирового спада на 3%.