Местная молочная продукция теснит импорт в Танзании на фоне роста выпуска на 40%

Местное молоко расширяет долю рынка

Молочная продукция танзанийской переработки постепенно вытесняет импорт с полок супермаркетов благодаря росту внутреннего производства и переработки. Как пишет The Citizen, конкурентоспособность местных поставщиков повысили государственные реформы, инвестиции в современное оборудование и увеличение срока хранения продукции.

По данным, представленным парламенту в мае 2026 года министром животноводства и рыболовства доктором Bashiru Ally, за шесть лет производство молока выросло на 40% — с 3 млрд литров в 2019/20 финансовом году до 4,2 млрд литров в 2025/26 году. Объём переработки увеличился на 37%: с 74,3 млн литров в 2019/20 году до 101,4 млн литров за первые 10 месяцев 2025/26 года.

Баланс сил изменился и благодаря импортной политике. В 2018 году Танзания повысила сборы на ввоз молочной продукции со 150 до 2 000 танзанийских шиллингов за килограмм в рамках правил контроля перемещения животных и продуктов животного происхождения. Глава Tanga Fresh Limited Musa Kopwe сообщил The Citizen, что 10 лет назад в супермаркетах преобладало импортное молоко, тогда как теперь значительно больше места занимает местная продукция. Новые технологии продлили срок хранения танзанийского молока до 90–180 дней.

Заводы остаются сильно недозагруженными

Рост национального выпуска пока не обеспечил эффективную загрузку перерабатывающих активов. По данным Tanzania Dairy Board, 187 предприятий располагают совокупной мощностью свыше 1 млн литров в сутки, но фактически перерабатывают лишь около 287 000 литров. Такая разница повышает постоянные издержки заводов и ограничивает организованный рынок сбыта для фермеров.

Положение Tanga Fresh показывает масштаб дисбаланса. Компания увеличила суточную мощность с 40 000 до 120 000 литров, однако использует лишь около 15% из-за нехватки сырого молока. По словам Kopwe, переработчики также несут расходы на электроэнергию, налоги и обслуживание оборудования. В результате расчёты с фермерами могут выходить за рамки предусмотренных 15 дней, снижая их заинтересованность в регулярных поставках заводам.

Снабжению также мешают сезонность, продолжительные засухи и нехватка знаний о хранении молока. Опрошенные The Citizen фермеры рассказали, что снижение цен и ненадёжный сбыт вынуждают часть хозяйств переходить на мясное скотоводство или искать другую работу. Некоторые продают молоко вне официальных кооперативов, что затрудняет оценку производства и ослабляет организованный сбор сырья.

Инвестиции направят на продуктивность стада и сбор молока

Низкие удои остаются главным ограничением. В Танзании насчитывается более 39 млн голов крупного рогатого скота, однако около 90% составляют местные породы с относительно низкой молочной продуктивностью. За шесть лет число пунктов сбора молока выросло с 200 до 269, а налоговые льготы на импорт оборудования для сбора и переработки должны стимулировать дальнейшие вложения.

Власти реализуют программу вакцинации скота стоимостью 216 млрд танзанийских шиллингов на 2025–2030 годы и программу развития молочного сектора на 520 млрд шиллингов, рассчитанную на 2025–2035 годы. Вторая предусматривает импорт 17 200 голов улучшенного молочного скота, строительство 150 пунктов сбора, развитие водной инфраструктуры и пастбищ. Потребление остаётся низким: отраслевые оценки составляют 47–49 литров на человека в год, а государственные данные за 2025/26 год — 70,5 литра. Оба показателя ниже рекомендации Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в 200 литров.

Разрыв между выпуском молока и загрузкой заводов показывает переработчикам и инвесторам, что одного наращивания мощностей недостаточно. Дальнейшее вытеснение импорта будет зависеть от надёжного сбора, повышения удоев, оборотного капитала для своевременной оплаты фермерам и стабильных круглогодичных поставок.