Запасов пшеницы в Ливане хватит на три месяца на фоне роста себестоимости хлеба
Запасов пшеницы и муки в Ливане достаточно примерно на три месяца, еще два судна везут в страну 12 000 тонн пшеницы. Пекарни ожидают пересмотра регулируемой цены хлеба из-за подорожания топлива, электроэнергии, перевозок и упаковки.
Запасы на мельницах создают резерв на три месяца
Имеющихся в Ливане запасов пшеницы и муки хватит примерно на три месяца, сообщил глава Федерации профсоюзов работников пекарен и хлебопекарных предприятий Нассер Сурур. Этот запас дает стране ограниченный резерв на фоне военной и политической напряженности в регионе, угрожающей морским маршрутам поставок жизненно важных товаров.
Глава объединения владельцев пекарен Горного Ливана Антуан Сейф также заявил, что находящейся на мельницах пшеницы достаточно на три месяца. По его словам, в Ливан направляются два судна, которые перевозят в общей сложности 12 000 тонн пшеницы. Эти партии пополнят коммерческие запасы, однако новой оценки общего срока обеспеченности сырьем не приводилось.
Хранение пшеницы сосредоточено на мельницах
После взрыва в порту Бейрута шесть лет назад Ливан остается без стратегических хранилищ, роль которых ранее выполняли портовые элеваторы. Теперь запасы пшеницы сосредоточены на мельницах, поэтому страна зависит от распределенных коммерческих складов и бесперебойного прибытия судов. Несмотря на утрату портовых элеваторов, хлеб с рынка не исчезал.
Федерация ежедневно отслеживает обеспеченность пшеницей и мукой совместно с кризисной группой под руководством министра экономики и торговли Амера Бисата. Работа координируется с Ахмадом Хотейтом и директором Управления зерновых и сахарной свеклы Иссамом Абу Джудой. По словам Сурура, власти и отрасль продолжают наращивать запасы, искать новые источники импорта и маршруты на случай перебоев в работе портов или транспортных коридоров.
К уязвимым маршрутам относятся направления через Ормузский пролив, Красное море, Баб-эль-Мандебский пролив и Черное море. Сбои в любой из этих точек могут повлиять на доступность судов, продолжительность рейсов и стоимость доставки пшеницы и других ресурсов в Ливан. Для мельниц, импортеров и пекарен трехмесячный запас дает время на реакцию, но не заменяет постоянной системы стратегического хранения.
Рост издержек может изменить цену хлеба
Сурур сообщил о продолжающемся подорожании мазута, бензина, электроэнергии, перевозок, пластиковой упаковки и других компонентов производства хлеба. Он также поставил вопрос о том, почему снижение мировых цен на нефть в отдельные периоды не отражалось на стоимости топлива в Ливане, подчеркнув, что федерация никого не обвиняет.
Министерство экономики и торговли рассчитывает цену хлеба через согласованную с отраслью платформу. Она учитывает стоимость муки, дизельного топлива, пластиковой упаковки, перевозок и других ресурсов, а также курс доллара. Исходя из текущих затрат, Сурур ожидает изменения цены упаковки хлеба на следующей неделе. Любая корректировка должна определяться фактической себестоимостью, а ее снижение в будущем также должно отражаться на цене для потребителя. Федерация не добивается подорожания, добавил он, однако пекарни не могут в одиночку покрывать весь рост затрат на сырье, энергию и транспорт.
