Ливан ищет рынки для дополнительных 100 тыс. тонн столового винограда
От 4 млн до 5 млн недавно высаженных виноградных лоз после выхода на полную урожайность могут ежегодно добавлять около 100 тыс. тонн к текущему производству Ливана. Рынки Персидского залива сохраняют ключевое значение, но отрасли потребуются дополнительные направления в Азии, Африке и Канаде.
Новые виноградники усложняют задачу сбыта
Производители столового винограда в Ливане готовятся к существенному росту предложения: за последние четыре года в стране высадили около 4–5 млн новых лоз. После выхода на полную урожайность эти насаждения будут ежегодно добавлять примерно 100 тыс. тонн к существующему объёму производства, сообщает El Shark.
Оценку привёл член Объединения производителей столового винограда Ливана Махди Ауда в письме министру сельского хозяйства Низару Хани. Ауда призвал публиковать официальные прогнозы производства до начала сбора урожая. Достоверные данные позволят производителям, упаковщикам и экспортёрам оценить спрос, забронировать логистические мощности и заранее обратиться к потенциальным покупателям.
Спрос в странах Залива не покроет весь прирост
Страны Персидского залива уже являются важнейшими рынками для ливанского винограда, однако, по словам Ауды, они не смогут принять весь ожидаемый дополнительный объём. Речь идёт именно о приросте к текущему предложению, а не об оценке общего урожая Ливана. Поэтому по мере созревания новых лоз потребность в дополнительных каналах продаж будет усиливаться.
Зависимость от ограниченного числа направлений сделает производителей уязвимыми, если в период уборки снизится спрос, возникнут логистические проблемы или ухудшится доступ на рынок. Более крупный урожай также увеличит нагрузку на сортировочно-упаковочные предприятия, холодильные склады и перевозчиков. Виноград необходимо быстро продать или поместить в надёжную холодильную цепь, поэтому задержка с поиском покупателей напрямую угрожает качеству и товарности продукции.
Экспортное качество и новые направления
По данным El Shark, у Ливана есть хорошие возможности для расширения экспорта винограда наряду с другими культурами, включая авокадо. Пригодные для экспорта сорта можно хранить и перевозить на большие расстояния, но для этого производители должны соблюдать требования к выращиванию и упаковке, а также поддерживать непрерывную холодильную цепь. Поэтому диверсификация рынков требует не только поиска покупателей: плоды должны прибывать с приемлемым качеством и сроком хранения.
Среди возможных направлений Ауда назвал Канаду, Южную Африку, Индонезию, Таиланд, Бангладеш и Индию, а также другие рынки. Географически широкий список позволяет снизить зависимость от одного центра спроса, однако источник не сообщает о заключённых контрактах, согласованных объёмах поставок или разрешениях на доступ к этим рынкам. Пока их следует считать перспективными, но не гарантированными каналами реализации будущего урожая.
Подготовка нужна до выхода на полную урожайность
Главный вопрос — сроки. Высаженные за последние четыре года лозы будут наращивать плодоношение постепенно, что даёт отрасли время подготовиться до поступления на рынок всего ожидаемого прироста в 100 тыс. тонн. Официальные прогнозы помогут понять, когда появятся дополнительные объёмы и какие мощности понадобятся экспортёрам для сортировки, упаковки, охлаждения и перевозки.
Для производителей расширение открывает возможность увеличить продажи, но создаёт риск избытка предложения, если экспортные каналы будут развиваться слишком медленно. Для упаковщиков и трейдеров это потенциально более крупный бизнес при условии стабильного соблюдения требований к качеству и холодильной цепи. Главная проверка для отрасли — успеет ли Ливан превратить названные направления в устойчивые коммерческие каналы до того, как новые виноградники достигнут полной урожайности.
