Липецкая область переработала 1,2 млн тонн сахарной свёклы на шести заводах
Шесть сахарных заводов Липецкой области переработали 1,2 млн тонн свёклы урожая 2026 года, выработав к 30 сентября 153 тыс. тонн сахара и 102 тыс. тонн жома. Сахаристость составляет 16,59%, выход сахара — 14,17%, при этом убрано 26% из 118,5 тыс. га. Розничная цена сахара в регионе выросла с 65 до 76 рублей за килограмм.
Шесть заводов, 1,2 млн тонн свёклы
Сахарные заводы Липецкой области переработали 1,2 млн тонн сахарной свёклы урожая 2026 года — переработочная кампания в регионе продолжается. В работе задействованы шесть предприятий, они стабильно обеспечивают выпуск сахара и сопутствующих продуктов.
На утро 30 сентября на заводах региона выработано 153 тыс. тонн сахара и 102 тыс. тонн жома, сообщает «Липецкое время» со ссылкой на данные Союза сахаропроизводителей России. Липецкий сахар уходит на фасовку либо на нужды пищевой промышленности, а жом реализуется как корм для скота.
По итогам прошлого года область заняла 2 место в России по производству сахара и 1 место по выпуску свекловичного сушёного жома, отмечает «Липецкое время». Основа такого результата — редкая концентрация мощностей: шесть действующих заводов в одном регионе, сырьё для которых сейчас убирают в 17 муниципалитетах.
Качество свёклы выше опасений
Сахаристость свёклы на заводах региона — в технологических терминах дигестия — достигла 16,59%, фактический выход сахара составил 14,17% по данным Союза сахаропроизводителей России. Оба показателя относятся к 21 сентября.
«В начале этого сезона у нас были опасения по поводу сахаристости сахарной свёклы, — рассказала министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова. — Но данные Союза сахаропроизводителей России, которые мы получили, обнадёживают. На 21 сентября текущего года на наших заводах дигестия, или, по-другому, сахаристость свёклы, составляет 16,59%. Уровень выше 14% — уже хорошо. Надеемся, дальше сахаристость будет только расти». По словам Марковой, по выходу сахара 14,17% регион на 21 сентября находился на 4 месте в стране.
Убрана лишь четверть площадей
Аграрии собрали 1,3 млн тонн сахарной свёклы. Площадь посевов в текущем сезоне — 118,5 тыс. га, из них убрано 26%; уборка идёт в 17 муниципалитетах, хозяйства используют благоприятную погоду.
- Переработано свёклы: 1,2 млн тонн
- Убрано свёклы: 1,3 млн тонн
- Выработано сахара: 153 тыс. тонн
- Выработано жома: 102 тыс. тонн
- Дигестия 16,59%, выход сахара 14,17%
- Площадь 118,5 тыс. га, убрано 26%
Небольшой разрыв между 1,3 млн тонн убранной свёклы и 1,2 млн тонн переработанной показывает, что заводы забирают сырьё почти в темпе уборки, а значит потери при хранении минимальны. Около трёх четвертей площадей ещё не убраны, то есть основной объём кампании впереди.
Розничные цены на сахар растут
Сахар в Липецкой области дорожает. Пару месяцев назад килограмм в среднем стоил 65 рублей, сейчас средняя цена — 76 рублей, то есть рост примерно на 17%. Причём это происходит в тот период года, когда поступление сахара нового урожая обычно давит на цены, а не поддерживает их.
