Daesang, CJ CheilJedang и Pulmuone ускоряют глобальную экспансию кимчи

Три корейские группы нацелились на рынок в 10 трлн вон

Крупные пищевые компании Южной Кореи ускоряют международную экспансию кимчи по мере того, как продукт становится привычнее для потребителей за пределами страны. Daesang, CJ CheilJedang и Pulmuone стали тремя основными корейскими конкурентами, стремящимися занять сильные позиции на глобальном рынке, объем которого, согласно прогнозу, достигнет 10 трлн вон.

Как сообщает The Guru, соперники выбрали три разные географические стратегии. Daesang ведет широкую экспортную экспансию под брендом Jongga, представленным более чем в 90 странах. CJ CheilJedang расширяет присутствие бренда Bibigo с опорой на Вьетнам, а Pulmuone использует США как главную площадку международного роста.

Таким образом, компании конкурируют не только брендами, но и моделями охвата рынка. У Daesang самая широкая из заявленных география. CJ CheilJedang и Pulmuone концентрируются на отдельных опорных рынках, рассчитывая через них расширить международное присутствие.

Daesang делает ставку на географию экспорта

Бизнес Daesang под брендом Jongga обладает наиболее широкой географией среди трех стратегий. Присутствие более чем в 90 странах обеспечивает компании доступ к разным потребительским рынкам и снижает зависимость от спроса в одном зарубежном направлении.

Однако широкий охват усложняет операционную работу. Кимчи — ферментированный пищевой продукт, международные продажи которого требуют стабильного производства, подходящей упаковки и надежной дистрибуции. Экспортеру необходимо поддерживать доступ к розничным сетям и сегменту общественного питания во множестве стран. В исходных материалах нет данных о продажах, объемах поставок или долях компаний, поэтому сопоставить реальный масштаб трех бизнесов пока невозможно.

Тем не менее география Jongga показывает, что Daesang рассматривает кимчи как глобальный продукт, а не как товар исключительно для корейских общин за рубежом. Главная задача — превратить широкую доступность в повторные покупки на рынках с разными пищевыми привычками.

CJ и Pulmuone растут через опорные рынки

Выбор Вьетнама в качестве ключевой базы дает бренду Bibigo компании CJ CheilJedang конкретный центр дальнейшего роста. Эта модель отличается от широкого экспортного охвата Daesang и предполагает более глубокую работу на выбранном национальном рынке. Исходные материалы не уточняют, идет ли речь о производстве, дистрибуции или обоих направлениях, но называют Вьетнам ключевой территорией расширения бизнеса кимчи.

Pulmuone применяет похожую стратегию концентрации в США. Американский рынок служит основной зарубежной базой компании и дает доступ к крупной аудитории, где можно развивать спрос за пределами традиционного сегмента корейской кухни. Данные о мощностях, выручке и охвате дистрибуции Pulmuone не приводятся.

Для обеих групп результат будет зависеть от того, поможет ли укрепление позиций во Вьетнаме и США выйти на дополнительные рынки. Конкуренция с Daesang также покажет, способна ли глубокая локальная работа сократить разрыв с компанией, уже экспортирующей продукцию более чем в 90 стран.

Результат определит качество исполнения

Прогнозируемый рынок объемом 10 трлн вон оставляет место нескольким корейским поставщикам, однако сама оценка ничего не говорит о темпах роста спроса и распределении продаж. Производителям еще предстоит превратить интерес к корейской кухне в устойчивый спрос на кимчи.

Теперь исход трехсторонней борьбы зависит от исполнения. Daesang необходимо управлять распределенной экспортной сетью, а CJ CheilJedang и Pulmuone — повысить отдачу от выбранных базовых рынков. Для переработчиков, дистрибьюторов и инвесторов ключевыми ориентирами станут вложения в производство, динамика поставок, охват розницы и повторный спрос.