Кокосовая отрасль Себу делает ставку на переработку и новые рынки

Себу намерен получать больше дохода от кокоса

Кокосовая отрасль Себу рассчитывает увеличить доходы за счет переработки, разработки продукции и расширения сбыта, а не только производства сырья. Заместитель регионального директора Министерства торговли и промышленности в Центральных Висайях Эпифания Суральта заявила, что фермерам нужны сильные предприятия и более широкие каналы продаж, чтобы стать предпринимателями, выпускать более дорогую продукцию и создавать собственные бренды.

Суральта выступила на выставке 2026 Coco Negosyo–Cebu Coconut Market Expo, организованной в рамках 40-й Национальной недели кокоса. По ее словам, производства недостаточно: предприятиям также необходимы рынки, компетенции и контакты с покупателями. Четырехдневное мероприятие в Ayala Center Cebu включает ярмарку Coco Bazaar с 25 участниками, где фермеры, микро-, малые и средние предприятия представляют товары, встречаются с потребителями и налаживают сбыт.

Государственные программы развивают предприятия

По данным SunStar, участники прошли отбор в рамках Плана развития кокосовых фермеров и отрасли, или CFIDP. Фермеры зарегистрированы в Национальной системе учета производителей кокоса. Задача CFIDP — укрепить отрасль и улучшить условия жизни в сообществах, выращивающих кокос.

В рамках плана DTI отвечает прежде всего за исследования, маркетинг и продвижение. Поддержка должна помочь компаниям разрабатывать продукцию и выходить к покупателям, а не ограничиваться продажами у ворот фермы. Министерство также работает с кокосовыми и другими аграрными предприятиями через центры Negosyo, программу One Town, One Product Philippines, центры коллективного пользования оборудованием, а также программы предпринимательства и наставничества.

Эти инструменты решают конкретные задачи коммерциализации: повышение качества, улучшение упаковки и брендинга, соблюдение стандартов, ценообразование, цифровой маркетинг и наращивание производственных возможностей. Позиция DTI состоит в том, что одного доступа к рынку недостаточно: предприятие должно стабильно выполнять требования покупателей и устанавливать экономически обоснованные цены.

Выставка объединяет обучение, продукцию и покупателей

Выставка в Себу дополняет розничные продажи технологическим форумом и обучением по расчету себестоимости, маркетингу, онлайн-продажам и развитию кооперативов. В программе также есть Форум женщин-фермеров. Организаторы объединили производство, развитие компетенций, инновации и сбыт, чтобы предприятия могли одновременно проверять спрос и совершенствовать коммерческие навыки.

Экспозиция показывает возможности за пределами базового кокосового сырья. Перспективные направления включают продукты питания и напитки, средства личной гигиены, товары для дома, материалы и другие изделия. Переход в эти категории может оставить фермерам и переработчикам большую долю стоимости, создаваемой после сбора урожая. Однако предприятиям необходимо соблюдать стандарты, обеспечить стабильный выпуск и сформировать спрос.

Для расширения отрасли необходимо сотрудничество

Суральта подчеркнула, что государственные ведомства не смогут развить отрасль самостоятельно. Она призвала к дальнейшему сотрудничеству Филиппинское управление кокосовой промышленности, DTI, Институт аграрного обучения, Управление развития кооперативов, местные органы власти, кооперативы, фермеров, предпринимателей, университеты, частные компании и потребителей.

DTI-Central Visayas намерено и дальше использовать торговые выставки, деловые встречи и площадки продвижения для повышения готовности кокосовых предприятий к работе на рынке. Для производителей и переработчиков Себу рост доходов будет зависеть не только от объемов кокоса, но и от качества продукции, возможностей переработки, развития брендов и доступа к покупателям более дорогих товаров.