Казахстан увеличил экспорт мёда примерно с 600 до почти 1 500 тонн
В прошлом году Казахстан экспортировал почти 1 500 тонн мёда против примерно 600 тонн в 2024 году. Главным зарубежным рынком стал Узбекистан, а внутри страны растут число пасек и ассортимент продукции на основе мёда.
Экспорт вырос примерно в 2,5 раза
В прошлом году Казахстан экспортировал почти 1 500 тонн мёда против примерно 600 тонн в 2024 году, сообщает Almaty.tv. Таким образом, объём зарубежных поставок достиг примерно 2,5 уровня предыдущего показателя. Крупнейшим иностранным рынком для казахстанского мёда стал Узбекистан, однако разбивку поставок по странам и данные об экспортной выручке телеканал не привёл.
Рост поставок расширяет коммерческие возможности для казахстанского пчеловодства. У производителей появляется дополнительный стимул увеличивать пасеки и обеспечивать стабильное качество продукции для внешних покупателей. Для трейдеров и закупщиков новый объём означает, что Казахстан становится заметнее как региональный поставщик, прежде всего на рынке Центральной Азии.
Пасеки создают базу для дальнейшего роста
По данным Almaty.tv, в Казахстане увеличивается число предпринимателей, занимающихся пчеловодством. На одной из показанных телеканалом пасек насчитывается около 250–300 ульев, в каждом из которых живёт более 14 тыс. пчёл. В разгар сезона с одного улья каждые десять дней можно получать до 30 кг мёда. Этот показатель демонстрирует возможности сложившихся хозяйств при благоприятных условиях.
Производственный сезон длится с мая по сентябрь, когда нектар полностью созревает в ульях. Пчеловоды извлекают заполненные рамки, снимают восковую печать и помещают их в медогонку, отделяющую мёд от сот. Пчеловод Геннадий Пахомов рассказал Almaty.tv, что натуральный мёд должен кристаллизоваться, а откачивать его следует только после запечатывания. Зрелость продукта и правильная обработка будут особенно важны для поставщиков, рассчитывающих на повторные заказы из-за рубежа.
Переработчики расширяют ассортимент
Отрасль развивается не только за счёт натурального мёда. В области Жетысу одно предприятие выпускает 21 вид продукции на его основе. Компания смешивает натуральное сырьё с лекарственными травами и планирует расширять ассортимент, одновременно развивая апитерапию. Предприниматель Сунгат Райымбек сообщил, что для новых направлений предприятие намерено использовать местные растения, травы, фрукты и ягоды.
Переработка позволяет производителям работать сразу в нескольких сегментах. Натуральный фасованный или оптовый мёд остаётся основным экспортным товаром, а травяные смеси и другая продукция пчеловодства помогают выделить предложение на рынке. В материале нет данных об общем производстве мёда в Казахстане, экспортных ценах, перерабатывающих мощностях и рынках помимо Узбекистана. Поэтому устойчивость роста пока нельзя оценить по стоимости торговли или диверсификации направлений. Тем не менее увеличение поставок примерно с 600 до почти 1 500 тонн формирует для пчеловодов, переработчиков и региональных дистрибьюторов гораздо более крупную экспортную базу, чем в 2024 году.
