Виноделы Италии столкнулись с климатическими рисками, новыми посадками и слабым спросом
Винодельческий сектор Италии испытывает давление из-за снижения урожайности, необычно ранней уборки, торговой неопределенности и изменения потребления. Legacoop Agroalimentare предлагает временно приостановить выдачу разрешений на новые виноградники, расширить поддержку ликвидности и инвестировать в орошение.
На винодельческую отрасль Италии давят сразу несколько факторов
Винодельческая отрасль Италии оказалась под одновременным давлением климатических изменений, неопределенности на международных рынках и новых потребительских привычек, сообщает Legacoop Agroalimentare. По оценке объединения кооперативов, эти факторы усиливают друг друга, угрожая рентабельности производителей и устойчивости одного из ключевых сегментов итальянской пищевой промышленности.
Предупреждение прозвучало на фоне возобновления подготовки государственной рекламной кампании, призванной продвигать вино как национальный продукт в Италии и за рубежом. Президент Legacoop Agroalimentare Кристиан Маретти признал пользу продвижения, но отметил, что без производственных, инфраструктурных и финансовых мер его будет недостаточно.
Урожайность снижается, сбор начинается раньше
По словам Маретти, изменение климата уже сокращает урожайность виноградников и влияет на качество продукции. Из-за повышенных температур виноград созревает быстрее, поэтому сбор начался раньше, чем когда-либо прежде. Это меняет рабочий календарь хозяйств и может отражаться на характеристиках готового вина.
Особенно уязвимы виноградники на холмах. Там часто производят более дорогое вино, однако естественная урожайность ниже, поэтому хозяйствам сложнее компенсировать дополнительные потери. Legacoop призывает принять адресные меры, в том числе развивать оросительные сети для управления водными ресурсами при учащающихся засухах и волнах жары.
Новые посадки повышают риск избытка предложения
Одновременно действующая в Италии система разрешает ежегодно закладывать почти 7 тыс. га новых виноградников. Координационный совет Legacoop по виноделию предлагает временно остановить расширение такими темпами, поскольку новые мощности могут усилить разрыв между производством и способностью рынка поглощать вино.
Проблема заключается не только в общей площади виноградников. Новые мощности появляются в период неопределенности со спросом, ценами и моделями потребления. Если продажи не будут расти вслед за предложением, дополнительные объемы усилят давление на цены и рентабельность, особенно у кооперативов, которые принимают виноград от множества хозяйств, перерабатывают его и продают готовую продукцию.
Пошлины и новые привычки осложняют экспортное планирование
Итальянское вино продается во многих странах, поэтому производители зависят от пошлин, геополитической напряженности и колебаний логистических расходов. Импортные сборы ухудшают ценовую конкурентоспособность, а политические потрясения способны замедлить торговлю или ослабить спрос на отдельных рынках. Legacoop не приводит оценки возможного ущерба экспорту, но называет международную неопределенность одним из источников общего давления.
Потребление в Италии и за рубежом также меняется под влиянием цен, доходов домохозяйств и растущего внимания к здоровью, устойчивому развитию и образу жизни. Поэтому производителям, вероятно, придется корректировать ассортимент, позиционирование и объемы, а не полагаться исключительно на рекламу традиционных категорий.
Кооперативам нужны ликвидность и инвестиционная поддержка
Legacoop предлагает усилить инструменты предоставления ликвидности винодельческим кооперативам, которым необходимо финансировать текущие расходы даже при снижении выручки или высокой волатильности рынков. Объединение также добивается более широких мер по управлению климатическими рисками и развитию инфраструктуры. Такая поддержка поможет финансировать адаптацию и ограничить ущерб от слабого урожая или нестабильных продаж.
Главный вопрос для отраслевой политики — как привести мощности виноградников в соответствие с менее предсказуемым спросом. Продвижение способно поддержать имидж итальянского вина, но не компенсирует снижение урожайности, дефицит воды, пошлины или избыток предложения. Для виноградарей, переработчиков и экспортеров решения по новым посадкам, орошению и финансированию определят, удастся ли провести адаптацию через инвестиции или она обернется снижением цен и рентабельности.
