Цены на базовые продукты в Индонезии выросли 12 августа: рис, масло и сахар вверх, зелёный чили обвалился

Цены на большинство базовых продуктов на традиционных рынках Индонезии выросли в среду, 12 августа. Об этом свидетельствуют данные Национального центра информации о ценах на стратегические продовольственные товары (PIHPS) при Банке Индонезии. Издание VIVA, опубликовавшее дневную сводку котировок, сообщило о подорожании риса, растительного масла, сахара, яиц и куриного мяса, а suara.com выделило зелёный чили рawit как товар с самым сильным снижением дня.

Рис дорожает почти во всех категориях

Рис подорожал в пяти из шести категорий качества, которые отслеживает PIHPS, причём самый заметный рост пришёлся на дешёвый сегмент, где покупатели наиболее чувствительны к цене. Полный набор котировок по данным VIVA:

• Низкое качество I: плюс 800 рупий, до 15 600 рупий за кг
• Низкое качество II: плюс 750 рупий, до 15 350 рупий за кг
• Среднее качество I: плюс 500 рупий, до 16 950 рупий за кг
• Среднее качество II: минус 50 рупий, до 16 200 рупий за кг
• Высшее качество I: плюс 250 рупий, до 17 950 рупий за кг
• Высшее качество II: плюс 300 рупий, до 17 500 рупий за кг

Растительное масло — лидер дневного роста

Самое сильное движение в абсолютном выражении показало растительное масло. Фасованное брендированное масло I подорожало на 2000 рупий, до 26 300 рупий за литр, фасованное брендированное масло II — на 1800 рупий, до 25 200 рупий за литр. Развесное масло, самый дешёвый формат и основной товар традиционных рынков, прибавило 750 рупий и стоит 21 200 рупий за литр. Индонезия — крупный производитель пальмового масла, поэтому розничные котировки растительного масла остаются одной из самых внимательно отслеживаемых строк национального мониторинга.

Сахар двигался в том же направлении. Сахар-песок премиального качества подорожал на 1200 рупий, до 21 550 рупий за кг, местный сахар — на 100 рупий, до 19 200 рупий за кг. Вместе с рисом и маслом сахар замыкает группу базовых бакалейных товаров, которые переоценились вверх в одну и ту же сессию.

Чили разошёлся по сортам

Самой волатильной группой оказался чили. Зелёный чили рawit подешевел на 12 200 рупий, до 40 150 рупий за кг, — это крупнейшее снижение дня. Красный чили рawit пошёл в обратную сторону и прибавил 4400 рупий, до 63 950 рупий за кг. Красный кручёный чили подорожал на 2400 рупий, до 53 050 рупий за кг, крупный красный чили — на 400 рупий, до 50 050 рупий за кг.

В итоге красный чили рawit стоит примерно на 23 800 рупий за кг дороже зелёного — необычно широкий разрыв между двумя сортами одной культуры. Чили — быстрооборачиваемая овощная продукция с коротким сроком хранения, поэтому локальные поступления урожая способны обвалить один сорт, пока другой дорожает в тот же торговый день.

Птица, говядина и лук

Животный белок в основном подорожал. Свежее куриное мясо прибавило 1000 рупий и стоит 41 050 рупий за кг, куриное яйцо — 150 рупий, до 29 650 рупий за кг. Обе позиции напрямую зависят от стоимости кормов и от тех же каналов дистрибуции, которые снабжают традиционные рынки, и обе входят в рацион домохозяйств с невысокими доходами.

Говядина разошлась по категориям. Говядина I категории подешевела на 1400 рупий, до 149 750 рупий за кг, тогда как говядина II категории подорожала на 1600 рупий, до 143 750 рупий за кг. Разрыв между категориями сузился до 6000 рупий за кг.

В группе луковых красный лук среднего размера подешевел на 2150 рупий, до 42 050 рупий за кг, — второе по величине снижение дня, а чеснок среднего размера подорожал на 150 рупий, до 41 300 рупий за кг. В совокупности данные PIHPS показывают, что давление сосредоточено в самых массовых позициях индонезийской продуктовой корзины, а снижение ограничено двумя структурно волатильными овощными позициями. Для переработчиков, импортёров и розничных закупщиков структура движения важнее его масштаба: рис, растительное масло и сахар весят в расходах домохозяйств несопоставимо больше, чем чили или лук.