Цены на рис в Индонезии снова растут на фоне угрозы Эль-Ниньо до начала 2027 года

Розничные цены на рис снова выросли в ряде регионов Индонезии. Правительство связывает это с изменением предложения, удорожанием необрушенного риса у фермеров и неравномерным распределением поставок между провинциями, сообщает издание MINA со ссылкой на Джакарту.

Министр сельского хозяйства Анди Амран Сулейман, который одновременно возглавляет Национальное продовольственное агентство (Bapanas), признал рост цен после совещания по сдерживанию инфляции с министром внутренних дел в Джакарте во вторник, 15 сентября.

Цена сырья и региональные разрывы в поставках

По словам Амрана, один из факторов, требующих внимания, — динамика цен на габах, необрушенный рис, у фермеров. Когда сырьё дорожает, вместе с ним меняются издержки рисорушек и других участников цепочки, и это переносится на готовый рис в рознице.

Второй элемент — предложение и логистика. Различия в доступности риса между регионами приводят к тому, что потребительские цены по стране неодинаковы, особенно там, куда объёмы из производящих районов ещё не дошли в полном объёме. Наличие сырья и готового риса также меняется вслед за циклом уборки, движением урожая с полей и потребностями домохозяйств.

• Закупочные цены на необрушенный рис, формирующие стоимость сырья для переработчиков
• Доступность риса в регионах и переток объёмов из профицитных районов в дефицитные
• Торговые практики, включая продажу обогащённого риса
• Производственный цикл и сроки уборки, меняющие объём доступного сырья и риса

Проверки цен на обогащённый рис

Отдельная тема, на которую указало правительство, — торговля обогащённым рисом. Проверки выявили продукцию, продвигаемую под определёнными этикетками, по которой есть подозрения в несоответствии установленным стандартам, пишет MINA.

Амран заявил, что часть обогащённого риса продавалась значительно дороже обычного продовольственного. Один из продуктов, который должен стоить около 13 500 рупий за килограмм, обнаружили в продаже по цене до 57 000 рупий за килограмм — более чем в четыре раза выше ожидаемого уровня. Проверки нацелены на то, чтобы маркировка, состав, качество и уплаченная потребителем цена соответствовали друг другу: обогащённый рис рассчитан на определённые сегменты и цели применения.

Риск Эль-Ниньо и давление парламента

Цены растут на фоне вероятного влияния Эль-Ниньо, которое может продлиться до начала 2027 года. По данным Tribunnews, розничные цены на рис начали повышаться именно в этих условиях.

Депутаты Совета народных представителей (DPR) потребовали от правительства обеспечить запасы и каналы распределения до возможных перебоев, сообщает Tribunnews. Акцент смещается на резервные фонды и логистику, а не только на меры по розничным ценам.

Инфляция и баланс интересов

Рис занимает заметное место в продовольственных ценах Индонезии, поэтому его подорожание напрямую отражается на общей инфляции. Центральное статистическое бюро (BPS) зафиксировало годовую инфляцию в августе 2026 года на уровне 3,19 процента, при этом группа продуктов питания, напитков и табака остаётся одним из компонентов, за которыми следят наиболее внимательно.

Цена формируется по всей цепочке — от производства сырья через переработку и торговлю до доставки на рынки, отмечает MINA. Поэтому доступность риса требует баланса между интересами производителей и потребителей: слишком низкие цены бьют по доходам фермеров, а слишком резкий рост увеличивает расходы домохозяйств.