Индонезии нужны современные рисовые заводы для сокращения потерь

Министерство нацелилось на потери до 30%

Индонезии требуется больше современных рисовых заводов с передовым оборудованием, чтобы сократить высокие потери после уборки урожая. Об этом министр сельского хозяйства Сусвоно заявил на открытии интегрированного предприятия в Моджокерто, Восточная Ява. По данным ANTARA, потери в цепочке поставок риса-сырца могут достигать 30%, уменьшая объем товарного риса и ухудшая экономику внутреннего производства.

Сусвоно назвал послеуборочные потери одним из факторов, снижающих конкурентоспособность индонезийского продовольствия и сельского хозяйства, особенно в Юго-Восточной Азии. Среди других ограничений он отметил производительность и нехватку сельскохозяйственных земель. Министерство уже обновляет малые и средние рисовые мельницы, однако, по словам министра, одного восстановления оборудования недостаточно без масштабной модернизации и внедрения послеуборочных технологий.

Призыв правительства также связан с подготовкой Индонезии к запуску Экономического сообщества АСЕАН и регионального свободного рынка 31 декабря 2015 года. Интегрированные предприятия способны повысить выход готовой продукции, обеспечить стабильное качество и укрепить позиции местных переработчиков в конкуренции с поставщиками риса из других стран региона.

Переработка на Восточной Яве остается раздробленной

Восточная Ява показывает масштаб задачи. В одной из крупнейших рисопроизводящих провинций Индонезии насчитывалось 27 607 рисовых мельниц, но только 417 из них относились к крупным, сообщил заместитель губернатора Восточной Явы Сяйфулла Юсуф. Это составляло 1,5% от общего количества. Около 25 525 предприятий, или 95,5%, были малыми, а 1 665, или примерно 6%, — средними.

Доли, приведенные ANTARA, пересекаются при сопоставлении с общим количеством, однако основная картина однозначна: в отрасли преобладают небольшие предприятия. При такой структуре особенно важно сотрудничество промышленных заводов с фермерскими объединениями и действующими местными мельницами. Сяйфулла призвал новое предприятие закупать рис-сырец у фермеров и взаимодействовать с малыми переработчиками по всей Восточной Яве.

На Восточную Яву приходится около 17% национального производства риса Индонезии. Заместитель губернатора заявил, что проект Lumbung Padi Indonesia должен не только увеличить выпуск риса в провинции, но и повысить доходы фермеров за счет взаимовыгодных коммерческих отношений.

Новый завод объединяет масштаб и контрактное земледелие

Интегрированный завод принадлежит PT Lumbung Padi Indonesia, основанной Рахматом Гобелом и Фарой Лувией при участии японского производителя сельскохозяйственного оборудования Satake. Предприятие перерабатывает 30 тонн риса-сырца в час, что соответствует 150 000 тонн сухого риса-сырца после уборки в год. Председатель совета комиссаров LPI Рахмат Гобел заявил, что компания будет покупать урожай фермеров по рыночным ценам. Это должно поддержать производителей и обеспечить завод стабильным сырьем.

Президент-директор LPI Фара Лувия сообщила, что потери на новом заводе составляют менее 5% против национального уровня до 30%, названного министром. Компания заключает контракты с фермерскими группами, чтобы гарантировать поставки сырья, и консультирует производителей по вопросам повышения качества урожая. LPI выпускает рис премиального класса и намерена создать безотходный интегрированный комплекс с производством производных продуктов, включая масло и рисовую вермишель. Проект должен показать, могут ли современные технологии, надежные закупки и поддержка фермеров одновременно повысить выход и стоимость продукции индонезийской рисовой отрасли.