Импорт французского картофеля обрушил цены на молодой картофель в Испании — COAG
Испанская аграрная организация COAG заявляет, что массовый ввоз французского картофеля старого урожая в канал HORECA обрушил цены на испанский молодой картофель до 25-30 центов за кг — ниже себестоимости в 35-40 центов. На Францию приходится 73,7% импорта картофеля в Испанию, а фермеры теряют 100-150 евро с тонны.
Французский картофель старого урожая заполнил канал HORECA
Урожай молодого картофеля в Испании столкнулся с ценовым кризисом в начале летнего туристического сезона: крупные объёмы французского картофеля из хранилищ хлынули в канал отелей, баров и ресторанов (HORECA), заявляет аграрная организация COAG. По её данным, крупные операторы, снабжающие гостиничный сектор, поставляют французский картофель старого урожая, закупленный по 15-20 центов за кг, тогда как только что убранный испанский картофель упал в цене до 25-30 центов в местах производства — ниже себестоимости.
Клубни, хранившиеся в холодильных камерах с урожая 2025 года, направляются в рестораны в разгар туристического сезона. Альберто Дуке, отвечающий за сектор в COAG, отметил, что летний бум в общепите не доходит до испанских полей: пока отели, бары и рестораны наращивают активность, производители молодого картофеля стоят на грани разорения. Он предупредил, что подаваемая туристам тортилья с большей вероятностью приготовлена из французского картофеля из хранилищ, чем из сезонной испанской продукции.
Цены ниже себестоимости на фоне роста затрат
Испанский молодой картофель закупается в поле по 25-30 центов за кг при себестоимости 35-40 центов, сообщает COAG. Этот разрыв оборачивается для фермеров убытками в 100-150 евро с каждой проданной тонны. Пострадавшее производство сосредоточено в таких районах, как Кампо-де-Картахена в Мурсии и Андалусия — именно там в эти месяцы пик поставок свежей национальной продукции.
Издержки усиливают давление. По данным COAG, сельскохозяйственное дизельное топливо подорожало на 50% за год, а азотные удобрения — почти на 40%, что организация связывает с войной в Иране. При таких затратах продажа ниже себестоимости превращает каждую сделку в прямой убыток для производителя.
Десятилетие роста французского импорта
Импорт французского картофеля стабильно рос последнее десятилетие. По данным COAG, в 2016 году Испания ввезла из соседней страны 708 000 тонн, а в 2025 году — 941 000 тонн, рост на 33% за десять лет. Самый резкий скачок произошёл в 2023-2024 годах, когда импорт вырос на 23,5% до 955 870 тонн — исторический максимум.
Сейчас на Францию приходится почти три из каждых четырёх килограммов импортного картофеля в Испании — 73,7% всего объёма. COAG отмечает, что французский картофель из хранилищ может темнеть при варке и разваливаться при жарке, в отличие от свежих испанских клубней, — разница, важная для таких блюд, как тортилья.
Требования COAG
COAG требует немедленных действий от оптовых рынков, операторов HORECA, розничных сетей и Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия. Организация настаивает на твёрдой ставке на испанский молодой картофель на прилавках в мае, июне и июле и на постепенном выводе французского картофеля из хранилищ, пока есть национальные поставки достаточного объёма и качества.
Организация также требует чёткой маркировки, отличающей молодой картофель от картофеля из хранилищ и указывающей страну происхождения, ужесточения контроля по Закону о продовольственной цепочке для гарантии цен выше реальной себестоимости и совместных кампаний по продвижению испанского молодого картофеля.
