Флорида направит больше апельсинов урожая 2026 года на свежий рынок

Производители делают ставку на свежие фрукты

Производители апельсинов во Флориде готовятся направить большую часть нового урожая на свежий рынок и сократить поставки на переработку. Дуг Фик из Feek Family Citrus сообщил FreshPlaza, что хозяйства, включая его компанию, хотят отдать приоритет свежей продукции, хотя традиционно главным каналом сбыта для них было промышленное производство апельсинового сока.

Это не означает, что весь урожай будет соответствовать требованиям свежего рынка. Однако, по словам Фика, более тщательный уход за садами и плодами позволит заметно увеличить предложение свежих апельсинов в этом году. Для такой продукции внешний вид обычно важнее, чем для сырья, предназначенного для выработки сока, поэтому особое значение приобретают состояние сада, качество кожуры и калибр.

Разница в сроках поддерживает новый канал сбыта

Цены в свежем сегменте могут быть немного выше, чем в соковой отрасли, но не менее важны сроки. Сбор для свежего рынка во Флориде идет с начала октября, тогда как перерабатывающие предприятия традиционно открываются только в конце декабря. Этот разрыв позволяет продать часть урожая в начале сезона, не дожидаясь, когда соковые заводы начнут принимать плоды.

Feek Family Citrus рассчитывает начать выборочный сбор на неделе с 21 сентября, что соответствует обычному графику. Уборка грейпфрутов намечена на 21 сентября, соковых апельсинов — на 25 сентября, а навелов, мандаринов и следующих партий грейпфрутов — на неделю с 28 сентября. Компания продолжит продавать импортные навелы и лимоны до октября, а апельсины Midnight — до ноября, сохраняя предложение в период развертывания внутреннего сезона Флориды.

Качество растет, а конкуренция в мелких калибрах ограничена

По данным FreshPlaza, урожай апельсинов во Флориде в 2026 году должен дать здоровые плоды с более качественным внешним видом, хорошим уровнем Brix и благоприятными соотношениями показателей по сравнению с предыдущими сезонами. Общий объем ожидается немного выше прошлогоднего. В начале сезона калибры будут небольшими, а в январе и феврале плоды станут крупнее. Прогноз поддерживают благоприятные условия: во время завязывания плодов стояла сухая погода, а дожди пришли тогда, когда апельсинам потребовалась влага для роста.

Перспективы спроса также выглядят благоприятно, поскольку в Чили, ЮАР и Калифорнии отмечается дефицит плодов мелких калибров. По словам Фика, сезон в Калифорнии завершится в течение нескольких недель, а Чили заканчивает последние отгрузки. Южноафриканские апельсины Midnight поступят в октябре, но и там преобладают крупные калибры. Поэтому Фик ожидает слабую конкуренцию в сегменте мелких плодов и цены примерно на уровне прошлого года.

Для производителей новая стратегия означает более раннюю выручку и потенциально лучшие цены, хотя перенаправить с переработки можно только плоды, отвечающие требованиям свежего рынка. Соковые предприятия могут получить меньше флоридских апельсинов после открытия в конце декабря. Итоговый эффект будет зависеть от доли плодов, пригодных для продажи в свежем виде, и распределения немного увеличившегося урожая между двумя каналами.