Рост урожая персиков и нектаринов в Европе столкнулся с неравномерным спросом

Европейское производство выросло на 8%

Европейский рынок персиков и нектаринов вошел во вторую половину июля с более крупным урожаем, усилением конкуренции между странами-производителями и все более разной динамикой цен. Fruchtportal со ссылкой на EastFruit сообщил, что Europêch оценивает урожай 2026 года примерно в 2,74 млн тонн — на 8% больше, чем 2,53 млн тонн в 2025 году.

Испания с большим отрывом остается крупнейшим производителем. Совокупный урожай персиков, нектаринов и плоских плодов прогнозируется на уровне чуть менее 1,2 млн тонн, примерно на 5% выше показателя 2025 года. В Италии производство может увеличиться на 3%, до 867 239 тонн, а во Франции — на 4%, до 224 027 тонн. Самое заметное восстановление ожидается в Греции: объем может достичь 455 000 тонн, что на 35% больше, чем в пострадавшем от заморозков сезоне 2025 года.

Цены итальянских производителей остаются под давлением

Возвращение греческих объемов и умеренный рост производства в Испании и Италии расширяют выбор для европейских покупателей, однако влияние на цены зависит от рынка, сорта, калибра и качества. Мониторинг ISMEA за вторую неделю июля показал, что цены итальянских производителей по основным категориям персиков и нектаринов были ниже сопоставимых уровней.

Беломякотные персики стоили в среднем около 0,85 евро за килограмм, что на 15,3% ниже уровня 2024 года, а желтомякотные — примерно 0,86 евро, на 9,2% меньше. Средняя цена беломякотных нектаринов составила 0,95 евро за килограмм, на 9,3% ниже сопоставимого периода 2025 года, желтомякотных — 0,84 евро, на 12,8% меньше. С 6 по 12 июля желтые персики оценивались в 1,05 евро за килограмм в Равенне, 0,90 евро в Болонье и 0,75 евро в Козенце, что показывает влияние происхождения и торговой спецификации.

Дефицит поддерживает отдельные категории во Франции

В отдельных сегментах французского рынка ситуация иная. Сеть Market News Network при FranceAgriMer сообщила 13 июля, что рынок нектаринов на юго-востоке Франции оставался дефицитным, а объем заказов превышал доступное предложение. 15 июля беломякотные нектарины категории I калибра AA из Рона — Альпы предлагались примерно по 2,90 евро за килограмм, а желтомякотные персики той же категории — около 2,80 евро.

Испанские импортные плоды продавались дешевле. На импортном рынке Сен-Шарль средняя цена испанских желтомякотных персиков категории I калибра A составляла 1,40 евро за килограмм. На рынке Рюнжи испанские желтые персики калибра AA стоили в среднем 2,40 евро после повышения на 0,40 евро. Широкий ценовой диапазон отражает различия в происхождении, калибре, упаковке и стадии продажи, поэтому единая европейская цена не описывает реальную ситуацию.

Рост издержек сокращает запас прочности в Каталонии

По мере продвижения кампании экономика производства становится все важнее для испанских поставщиков. Представленное 14 июля в штаб-квартире Afrucat исследование оценило средние издержки выращивания персиков, нектаринов и плоских плодов в Каталонии в 2026 году в 14 298 евро на гектар — на 10–15% выше среднего уровня 2020–2024 годов. При расчетной урожайности 24 431 килограмм с гектара производственные затраты хозяйств составляют 0,585 евро за килограмм.

С учетом расчетных расходов на упаковку и сбыт общие затраты достигают примерно 1,234 евро за килограмм. Исследование CREDA-UPC-IRTA, заказанное региональным министерством сельского хозяйства и основанное на бухгалтерских данных каталонской сельскохозяйственной сети, называет этот показатель ориентиром для переговоров и экономической оценки, а не рекомендуемой ценой продажи. При росте предложения стандартной продукции лучшие позиции в более дорогих дефицитных сегментах получают поставщики со стабильным качеством, крупным калибром, точной сортировкой, длительным сроком хранения и надежными программами поставок.