Пивная отрасль Европы стоимостью €52 млрд делает ставку на безалкогольный сегмент
С 2019 года потребление пива в ЕС снизилось на 9,2%, а производство — на 8,6%. Доля безалкогольного пива достигла 8,2% рынка после роста продаж на 38,3% с 2020 по 2025 год.
Спрос на пиво остается ниже уровня 2019 года
Европейские пивовары усиливают ставку на безалкогольную продукцию, пока сокращение расходов домохозяйств и изменение потребительских привычек снижают спрос на традиционное пиво. Как сообщает Newmoney со ссылкой на последний отчет Brewers of Europe, с 2019 года потребление пива в Европейском союзе упало на 9,2%, а производство — на 8,6%.
Спад продолжился и в 2024–2025 годах: потребление сократилось на 3,2%, производство — на 2,9%. В отчете пандемия названа переломным моментом, изменившим привычки покупателей и усилившим давление на доходы. Хотя инфляция на ряде рынков замедлилась, финансовые ограничения по-прежнему сдерживают расходы населения и инвестиции бизнеса. При ослаблении уверенности потребителей одной из первых страдает сфера общественного питания, а вслед за ней — пивоварни.
Доля безалкогольного пива достигла 8,2%
Безалкогольный сегмент растет вопреки общему снижению рынка. В 2024–2025 годах продажи увеличились на 5,87%, а по сравнению с 2020 годом — на 38,3%. Теперь категория занимает 8,2% пивного рынка ЕС: примерно каждая двенадцатая потребляемая бутылка или кружка пива не содержит алкоголя. Для производителей это растущий сегмент в условиях сокращения основного рынка.
Сдвиг затрагивает около 10 000 европейских пивоварен — от семейных предприятий до транснациональных групп. Отрасль ежегодно создает около €52 млрд добавленной стоимости и поддерживает примерно 2 млн прямых и косвенных рабочих мест. Несмотря на рост затрат, неопределенный спрос и давление на бюджеты потребителей, производители продолжают инвестировать. Безалкогольные линейки становятся для них все более важным инструментом удержания покупателей.
Германия лидирует по производству и потреблению
По данным Brewers of Europe, в 2025 году Германия сохранила первое место среди европейских производителей с объемом 79,238 млн гектолитров. Испания заняла второе место с 41,515 млн, Польша — третье с 33,060 млн гектолитров. В десятку также вошли Великобритания, Франция, Бельгия, Чехия, Италия, Румыния и Австрия.
Германия лидировала и по потреблению — 70,365 млн гектолитров. За ней следовали Испания с 43,438 млн и Великобритания с 42,750 млн гектолитров. Далее расположились Польша, Франция, Италия, Румыния, Чехия, Нидерланды и Австрия, что подтверждает высокую концентрацию спроса на крупнейших традиционных рынках Европы.
Греция восстановила выпуск и торговлю после пандемии
Сопоставимые данные по Греции доступны только до 2024 года. Производство снизилось с 4,075 млн гектолитров в 2019 году до 3,397 млн в 2020 году, после чего выросло до 4,091 млн в 2021-м, 4,220 млн в 2022-м, 4,026 млн в 2023-м и 4,310 млн в 2024 году. Потребление прошло сходную траекторию: после снижения с 3,942 млн гектолитров в 2019 году до 3,051 млн в 2020-м оно достигло 4,207 млн в 2024 году.
В 2024 году Греция импортировала 334 000 гектолитров пива из стран ЕС и 21 000 гектолитров из-за пределов союза. Экспорт составил 120 000 гектолитров в ЕС и 338 000 гектолитров на рынки вне ЕС. В стране работали 76 пивоварен, включая 55 микропивоварен, а численность занятых в отрасли составляла 2 200 человек. Таким образом, производство и потребление превысили допандемийный уровень, а поставки за пределы ЕС сохранили заметное значение.
