Экспортеры K-food тестируют в Европе новые продукты и традиционный алкоголь
Выставка K-food в Париже привлекла 70 000 посетителей и стала площадкой для оценки экспортного потенциала корейских продуктов в Европе. Среди перспективных категорий были традиционные алкогольные напитки, включая игристое вино из омиджи и корейские дистилляты.
Париж проверяет интерес европейского рынка
Корейские экспортеры продуктов питания тестируют следующую группу товаров для роста в Европе после того, как выставка K-food в Париже привлекла 70 000 посетителей. Такая аудитория подтверждает широкий потребительский интерес, но главным коммерческим показателем станет способность поставщиков превратить посещаемость мероприятия в повторные покупки, контракты с дистрибьюторами и постоянное место на полках.
Как сообщило KFDN, мероприятие стало отправной точкой для более активного продвижения в Европе. В экспозицию вошли традиционные корейские алкогольные напитки. Тем самым предложение K-food выходит за пределы готовых блюд, закусок и ингредиентов в сегмент, где на решение покупателя сильно влияют происхождение продукта, способ употребления и история бренда. Производители получили прямой доступ к большой аудитории на одном из наиболее заметных продовольственных рынков Европы.
Традиционный алкоголь включают в экспортную линейку
Среди представленных напитков было игристое вино из омиджи. По данным KFDN, ранее его выбрали для тоста на обеде во время апрельского визита президента Франции Эмманюэля Макрона в Южную Корею. Экспортеры также показали корейские дистилляты, стремясь повысить узнаваемость национальных алкогольных напитков.
Эти форматы решают разные рыночные задачи. Игристое вино из омиджи можно связать с привычным для европейцев поводом потребления, сохранив при этом характерный корейский ингредиент. Дистиллятам предстоит конкурировать с давно сложившимися категориями и брендами, поэтому особенно важны дегустации, объяснение продукта и понятные рекомендации по подаче. В предоставленных материалах нет данных о продажах, объемах производства, ценах или дистрибуции, поэтому посещаемость парижской выставки отражает интерес, но не подтвержденный спрос.
Следующий этап зависит от дистрибуции
Европа не является единым потребительским рынком. Регулирование алкоголя, акцизы, маркировка, каналы продаж и вкусовые предпочтения различаются по странам. Экспортерам предстоит определить, какие товары смогут выйти за пределы культурных мероприятий и специализированных магазинов в рестораны, бары и массовую розницу. Импортерам потребуются стабильные поставки, соответствующая требованиям упаковка и достаточная маржа для продвижения пока еще малоизвестных корейских напитков.
Парижская выставка дает поставщикам массив потребительских откликов и возможность начать переговоры с торговыми партнерами. Ее практическую ценность определят последующие листинги, повторные заказы и постоянное продвижение. Традиционный алкоголь может дополнить уже существующий интерес к корейской кухне, но ему потребуется отдельная модель выхода на рынок. Покупка напитка из любопытства на крупном мероприятии еще не делает его регулярной позицией в европейском общепите или рознице.
Аудитория в 70 000 человек все же создает серьезную базу для оценки реакции на непривычные вкусы и форматы. Следующим шагом, вероятнее всего, станет отбор отдельных товаров, а не одинаковое продвижение всех категорий. Лучшие шансы получат компании, которые адаптируют подачу и способы потребления к местному рынку, не лишая продукцию корейской идентичности.