Экспорт продовольствия Италии превысил €72 млрд, кофе и сыры обогнали вино и масло

Стоимость экспорта достигла нового рекорда

В 2025 году агропродовольственный экспорт Италии превысил €72 млрд, увеличившись на 5,6% к 2024 году и достигнув исторического максимума. Такие данные привели Horeca News и Gazzetta del Gusto со ссылкой на исследование внешней торговли CREA. Импорт рос быстрее: его стоимость поднялась на 10,1%, до €72,45 млрд. Рост мировых цен на сельскохозяйственное сырье, включая зеленый кофе и какао, увеличил затраты на импорт и повлиял на стоимость экспорта части переработанной продукции.

На агропродовольственный сектор пришлось 11,2% всего итальянского экспорта и 12,2% импорта. Продукция, которую за рубежом непосредственно связывают с итальянским происхождением, принесла €52,2 млрд, или 72,5% агропродовольственного экспорта. По данным Gazzetta del Gusto, этот сегмент Made in Italy вырос на 3,7% к 2024 году — медленнее сектора в целом.

Рост обеспечили кофе, сыры и выпечка

Среди основных категорий наиболее заметно вырос экспорт обжаренного кофе — на 23,6% в стоимостном выражении. Продажи кондитерских изделий на основе какао увеличились на 21,4%, свежих фруктов — на 14,6%, сыров — на 13,4%, хлебобулочных изделий — на 6,5%. Выросла и стоимость экспорта Grana Padano и Parmigiano Reggiano. Однако показатели кофе и шоколадных изделий частично объясняются удорожанием импортного сырья, которое повысило среднюю экспортную цену.

Экспорт оливкового масла extra virgin, консервированных томатов и некоторых категорий вина, напротив, сократился. Особенно показательно расхождение между стоимостью и физическим объемом поставок масла: выручка упала на 17,2%, тогда как объем вырос на 18,2%. CREA связывает это с падением мировых цен после резкого подорожания в предыдущие два года, вызванного ограниченным глобальным предложением. В нескольких других слабых категориях физические поставки также оказались устойчивее стоимостных показателей.

Спрос в ЕС компенсирует спад в США

Европейский союз остался главным агропродовольственным партнером Италии: на него пришлось 59,5% экспорта и почти 70% импорта. В 2025 году поставки в страны ЕС выросли на 8,1%, особенно заметно — в Испанию, Нидерланды, Польшу и Румынию. Внутри Италии внешняя торговля по-прежнему сосредоточена на севере: Ломбардия, Эмилия-Романья, Венето и Пьемонт обеспечили вместе более 60% стоимости национального агропродовольственного импорта и экспорта.

США стали исключением среди основных рынков сбыта. В 2025 году итальянские поставки туда сократились на 4,2%, до €7,55 млрд, в том числе из-за повышения пошлин во второй половине года. Снижение затронуло оливковое масло extra virgin, вина DOP, крепкие напитки, соусы и приправы. Экспорт макаронных изделий, минеральной воды, обжаренного кофе и хлебобулочной продукции продолжил расти. Несмотря на спад, продажи в США остались выше €6,7 млрд, зафиксированных в 2023 году.

В начале 2026 года торговля замедлилась

За первые пять месяцев 2026 года агропродовольственный экспорт Италии снизился на 0,4% год к году, а импорт — на 4,3%. Обжаренный кофе, Grana Padano и Parmigiano Reggiano сохранили положительную динамику, тогда как оливковое масло и отдельные категории вина остались в минусе. Данные показывают, что итоговая стоимость экспорта все сильнее зависит от товарной структуры и цен, а не от равномерного роста спроса.

CREA также отметил дисбаланс в торговле Италии с Аргентиной, Бразилией, Парагваем и Уругваем в контексте соглашения ЕС и Mercosur. В 2025 году Италия импортировала из этих четырех стран агропродовольственные товары почти на €3,7 млрд, а экспортировала примерно на €500 млн. Основу импорта составили зеленый кофе, корма, соевые бобы и говядина; Италия поставляла макароны, яблоки, консервированные томаты, оливковое масло extra virgin, обжаренный кофе и кондитерские изделия.