В Египте картофель и лук подорожали на фоне экспорта и сокращения предложения
Розничная цена картофеля в Египте выросла примерно с 20 до 30 египетских фунтов за килограмм, а лука — с 10 до 30 фунтов. Хусейн Абу Саддам связал подорожание с возобновлением экспорта, отсутствием нового урожая, ограниченными запасами и действиями некоторых торговцев.
Сокращение предложения толкает розничные цены вверх
Картофель и лук резко подорожали в Египте после возобновления экспорта в период, когда новый урожай еще не поступает на рынок. Глава Всеобщего профсоюза фермеров Хусейн Абу Саддам сообщил Masrawy, что сочетание этих факторов сократило объем продукции, доступной египетским потребителям, и усилило ценовое давление.
Розничная цена картофеля выросла примерно с 20 до 30 египетских фунтов за килограмм, то есть приблизительно наполовину. Лук подорожал сильнее — примерно с 10 до 30 фунтов за килограмм. Абу Саддам объяснил обе тенденции ограниченным объемом продукции, находящейся на рынках и складах, поскольку свежий урожай в цепочку поставок сейчас не поступает.
Дефицит отражается на оптовом рынке
Сокращение доступных объемов заметно и в оптовых ценах. По словам Абу Саддама, тонна лука сейчас стоит 14 000-16 000 египетских фунтов, а тонна картофеля — 16 000-18 000 фунтов. Давление возникает еще до поступления продукции в розницу, хотя конечная цена для потребителя также зависит от последующих этапов торговли и распределения.
По словам Абу Саддама, из-за отсутствия нового урожая обеих культур Египет сейчас зависит от лука и картофеля, уже находящихся на рынках и складах. Одновременно возобновление экспорта направляет часть доступной продукции за пределы внутреннего рынка. Рост спроса относительно сократившегося местного предложения напрямую влияет на формирование цен.
Для производителей и экспортеров открытие внешних поставок создает дополнительный канал реализации запасов. Однако местные оптовики, розничные сети и переработчики вынуждены сильнее конкурировать за ограниченный объем продукции до поступления нового урожая. Masrawy не приводит данных об объемах экспорта, направлениях поставок, сроках следующего урожая и ожидаемой продолжительности нынешнего дефицита.
Торговые наценки оказались в центре внимания
Абу Саддам также заявил, что некоторые торговцы пользуются нехваткой предложения, усиливая рост цен, который в итоге оплачивают потребители. Он подчеркнул, что розничная стоимость зависит не только от цены, полученной фермером. Издержки и наценки накапливаются по мере прохождения картофеля и лука через несколько торговых звеньев.
Разница между оптовыми и розничными котировками делает контроль этих этапов особенно актуальным. Прямое сопоставление ограничено: оптовые цены указаны за тонну, розничные — за килограмм, а источник не раскрывает расходы на сортировку, упаковку, перевозку и обработку. Тем не менее Абу Саддам считает, что наблюдение за рынком и доступными объемами урожая поможет сдерживать повышения, не обусловленные реальным состоянием предложения.
Ближайшая динамика будет зависеть от оставшихся складских запасов, конкуренции экспортеров за эту продукцию и сроков поступления нового урожая. До тех пор египетские потребители и коммерческие покупатели будут сталкиваться с повышенными ценами на две востребованные продовольственные культуры, а фермеры, торговцы и экспортеры продолжат работать в условиях ограниченного предложения.
