Египет изучает просьбу пекарен повысить цены на несубсидируемый хлеб

Министерство рассматривает запрос пекарен

Министерство снабжения и внутренней торговли Египта изучает просьбу пекарен повысить цены на несубсидируемый хлеб после роста стоимости муки на свободном рынке и пшеницы, из которой ее производят. Переговоры касаются туристического хлеба и европейской выпечки, продаваемых вне системы субсидирования.

Министр снабжения и внутренней торговли Шериф Фарук сообщил, что ведомство провело несколько встреч в разное время с Главным управлением пекарен, Палатой зерновой промышленности и владельцами мельниц. Как пишет Al Masry Al Youm, консультации проходят в рамках постоянного контроля за рынком несубсидируемого хлеба и изменениями производственных затрат, прежде всего цен на муку.

Власти проверяют фактическую себестоимость

Главное управление пекарен запросило повышение цен, соразмерное росту стоимости муки на свободном рынке, который участники отрасли связывают с подорожанием используемой пшеницы. По словам Фарука, предложение пока изучается, а чиновники подробно проверяют отдельные статьи затрат, чтобы установить реальный рост расходов и его влияние на себестоимость одной буханки.

В исходных материалах не названы ни предлагаемая розничная цена, ни сроки, ни окончательный размер корректировки. Поэтому пекарни, мельницы и потребители ожидают оценки министерства, которая покажет, какую часть роста стоимости зерна и муки можно включить в цену хлеба. Проверка также позволяет государству оценить маржу по всей цепочке поставок до одобрения каких-либо изменений.

Зерновая отрасль предлагает поддержку мукой

Заместитель председателя Палаты зерновой промышленности при Федерации египетской промышленности Абдель Гаффар Эль-Саламуни заявил о готовности палаты поставлять муку пекарням в координации с заинтересованными сторонами. По данным Cairo24, предложение призвано помочь сдержать и стабилизировать цены на туристический хлеб. Согласованная работа мельниц и пекарен может обеспечить непрерывность поставок, пока министерство рассматривает ценовой запрос отрасли.

Главный вопрос — баланс между расходами пекарен и доступностью хлеба для покупателей. Производители несубсидируемого хлеба напрямую зависят от рыночных цен на пшеницу и муку, поэтому рост сырьевых затрат быстрее отражается на их марже. Мельницы и зерновые компании, в свою очередь, заинтересованы в стабильном спросе со стороны пекарен и бесперебойной дистрибуции муки. Решение министерства покажет участникам рынка, останется ли нагрузка у пекарен и поставщиков или перейдет к потребителям, а также сможет ли координация поставок ограничить масштаб или скорость пересмотра розничных цен.