Цены на рис в Египте расходятся: новый урожай пошёл на мельницы

Цены на рис в Египте движутся в разные стороны в зависимости от того, кто их считает. Публикации от четверга, 1 октября 2026 года, одновременно фиксируют оптовые котировки падди и белого риса как стабильные, выросшие и резко просевшие: новый урожай поступает на мельницы и дополняет запасы, перешедшие с прошлого сезона.

Оптовые цены по мухафазам

Al-Masry Al-Youm сообщает, что цены на рис в мухафазе Шаркия остались без изменений. Издание ссылается на местных торговцев и объясняет устойчивость достаточным предложением, которое покрывает потребности потребителей, а также продолжающимся контролем рынка со стороны профильных ведомств. Газета отмечает, что цены различаются от торговца к торговцу и от рынка к рынку в зависимости от сорта и качества.

• Падди с тонким зерном: 13 000–13 200 египетских фунтов за тонну
• Падди с широким зерном: 15 000–15 500 фунтов за тонну, в среднем 15 000 фунтов
• Белый рис с тонким зерном: 20 500–21 000 фунтов за тонну
• Белый рис с широким зерном: 23 500–24 000 фунтов за тонну
• Белый рис на вес в рознице: около 24 фунтов за килограмм для тонкого зерна и около 25 фунтов для широкого

То же издание приводит цену фасованных макарон около 20 фунтов за килограмм и фасованных бобов фава — около 40 фунтов за килограмм. Отдельный обзор Al-Masry Al-Youm по мухафазе Минья также описывает цены на белый рис как заметно стабильные.

Мельницы, процент сечки и сырой рис

Alam Al-Mal пишет, что 1 октября цены на рис выросли — на фоне продолжающейся уборки в ряде мухафаз и поступления новых партий урожая на рынок. Котировки издание разбивает по доле битого зерна: местный белый рис с широким зерном и сечкой 3% держится около 24 000 фунтов за тонну, белый рис с тонким зерном и сечкой 5% котируется около 21 000 фунтов за тонну. Сырой рис оценён в 15 867 фунтов за тонну на покупку против 15 767 фунтов на продажу. Издание подчёркивает, что уровни цен различаются между регионами и рынками в зависимости от типа зерна, доли сечки и качества урожая, а также затрат на шелушение, упаковку и транспорт.

Профицит около 900 тыс. тонн

Elbalad сообщает о снижении цен на рис на 18–20% в текущий период и связывает его с ростом внутреннего производства и объёмом предложения, превышающим потребление. Раджаб Шехата, глава отдела риса в Федерации промышленности, заявил изданию, что Египет производит 6,5–7 млн тонн падди в год, из которых после шелушения получается примерно 4,25–4,5 млн тонн белого риса. Внутреннее потребление белого риса составляет около 3,6 млн тонн в год, что оставляет профицит, оценённый им примерно в 900 тыс. тонн.

Alam Al-Mal приводит схожий баланс для текущего сезона: 6,5–7 млн тонн падди, около 4,5 млн тонн белого риса после переработки и внутреннее потребление порядка 3,6 млн тонн.

По словам Шехаты, рис нового урожая начал появляться на рынке со второй половины августа, когда часть мельниц приступила к переработке свежего падди. Партии прошлогоднего риса остаются в обороте вместе с новым урожаем, и наложение двух объёмов увеличило доступное предложение и давит на цены. Он отметил, что внутреннего производства достаточно для покрытия потребностей рынка, а направление цен в предстоящий период будет зависеть от соотношения предложения и спроса.

Почему цифры расходятся

Разброс в опубликованных данных отражает уровни рынка, а не единую общенациональную цену. Котировки падди отражают сдачу урожая с поля в период уборки, цены на переработанный рис зависят от доли сечки и затрат на обработку, а розница реагирует последней. Списки Al-Masry Al-Youm по мухафазам и котировки Alam Al-Mal по классам сходятся в верхней части диапазона — около 24 000 фунтов за тонну по белому рису с широким зерном и около 21 000 фунтов по тонкому зерну, — тогда как заявленное Elbalad падение на 18–20% описывает изменение за текущий период без указания базового уровня.